蛋饼变着花样做，早餐营养好丰盛！

美 好 的 一 天 从 早 餐 开 始

小酒窝自己是特别喜爱街边的鸡蛋饼的

关注美食港湾一段时间的宝宝一定看出来了

在这么多期早餐的推送里

有

挂面鸡蛋饼

米粥鸡蛋饼

手抓饼

煎饼果子

早餐煎蛋卷

今天我又来给大家推送鸡蛋饼了！

「燕麦鸡蛋卷」

推介理由

 1、快手快手快手（重要事情讲3遍）

2、含有丰富的蛋白质和碳水化合物

             3、卷上喜欢的食材，就能搭配好一天的营养

-燕麦鸡蛋卷-

食材

桂格即食燕麦 100g

热开水 300ml

鸡蛋液 4个

低筋面粉 30g

盐 6g

火腿 100g

生菜 250g

蛋黄酱 自选

步/骤

1、准备好食材，桂格即食燕麦，热开水，鸡蛋，低筋面粉，盐，火腿，生菜等

2、桂格即食燕麦加300ml热开水，让其吸饱水份，这是最重要的一步。

3、继续加入，200g鸡蛋，30g低筋面粉，4-6g盐

4、充分混合，搅拌均匀后静置5分钟。

5、大火热锅刷薄薄一层橄榄油，改中小火倒入一汤匙蛋液，立即均匀摊开。

6、当蛋饼的表面开始凝固，将蛋饼反过来，煎至两面金黄。

7、在煎好的燕麦蛋饼上，放上适量的火腿，生菜和蛋黄酱，用卷寿司卷的手法，将蛋卷卷好。

8、刀切段，装盘即可享受健康的燕麦鸡蛋卷饼了！

 小酒窝还有话啰嗦 

【小贴士】

                1、 墙裂建议将燕麦糊放入搅拌机中搅拌顺滑，做

                 出来的蛋饼会更加光滑细腻。

                2、 用牛奶代替热开水，蛋饼口感更加Q弹嫩滑。

               

                3、煎饼的时候一定要小火慢煎。

                     

2017.5.12  嘉兴 雨后放晴

~晚安~

Dears

MUA。