春季，万物复苏的季节，经过一整个冬天的“冷藏”，人们的身体变化开始活跃。对于身体较为孱弱的人来说，春季是个养生健体的好时节。特别在广东，很多老广健身运动做下去，老火靓汤补上来，身体应该就倍儿棒了吧？这不，痛风也跟着来了！
因为，老火靓汤里有导致痛风的重要成分——嘌呤。鸡肉、猪肉一般是老广们老火汤的首选，肉类属于核苷酸里面的肌苷酸，煲得时间越长，它里面的核蛋白就会分解成核苷酸，时间越长，核苷酸分解的也就越多，就产生了更高的嘌呤。
下面科普一番：痛风是什么；痛风宜吃什么；痛风不宜吃什么；老火靓汤该怎么煮；中医如何用艾灸治疗痛风。
01
「痛风是什么」
顾名思义，痛风这种病症就是让人感到“痛”，并且，这种痛让人难以忍受。
痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病。抛开遗传因素，痛风主要与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。简单说，就是人体内的嘌呤代谢出了问题，而它的代谢产物──尿酸在体内过多地沉积，在关节内形成结晶，引发了炎症。
┃痛风图解
痛风通常先从脚趾关节开始发病，虽然发病起来让人痛不欲生，但它并不持久，在数天几周内便会消失。它一开始时候表现为急性关节炎发作，但其实是一种慢性终身性疾病，病程可一长达数十年。这是因为，痛过之后，关节炎只是暂时消除，尿酸的结晶依然在关节内，并且会跟随者发病的次数越积越多，慢慢形成“痛风石”。“痛风石”会破坏周围的软组织和骨质，造成关节的永久性畸形。
┃因痛风而致畸的脚
如此难缠的病，也有办法治疗：只要病灶一经发现，患者就抓住早期治疗的时机，及时治疗，控制病情。如若患者不“痛定思痛”，它就会渐渐“蔓延”至全身的关节，对全身的关节产生不可逆转的严重破坏。对于痛风的治疗须是终身性的。
02
「痛风宜吃什么」
01 多吃含高钾质的蔬菜水果，如香蕉、西兰花、西芹、柑橘、苹果、葡萄等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
02 吃补肾的食物；痛风发病的原因一来是尿酸产生过多，二来是肾排泄尿酸不足，导致尿酸的堆积。因此中医认为，痛风的原因是肾功能代谢不好，痛风须补肾。
03 吃牛奶、鸡蛋等不含嘌呤的营养食物
04 多喝水，多排尿，利于尿酸的排出
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「痛风禁食什么」
01 禁食高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。
┃“老火靓汤”喝出的是痛风
对于嘌呤高的食物，可采用去嘌呤措施：食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。
02 少吃脂肪，脂肪会减少尿酸排出
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「老火靓汤怎么煮」
首先，选用白肉来代替红肉，白肉就是鸡鸭鹅等非哺乳动物的肉；
然后，将肉淖水一遍，去血去腥的同时，还能降低蛋白质含量，将嘌呤降低。
┃用热水将肉“淖”一遍
注意：
△煲的时间不要过长，最好控制在半小时以内。
△不要每天喝老火汤，大概每周喝一次；
△可以在煲汤时加入一些有助于降低尿酸的中药，比如葛根、土茯苓、山慈菇，这些中药不但具有清热祛湿的作用，还有助于降低体内的尿酸水平，从而减少痛风的急性发作。
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「中医治疗痛风——艾灸」
艾灸治疗痛风属于痛风的中医治疗方法的一种。艾灸治疗痛风主要以痛点和肿胀的部位作为施灸的重点，同时加上中脘、神阙、关元、足三里、肾俞、腰阳关等穴位，来恢复被疾病破坏的正气。
中脘穴：位于人体上腹部，前正中线上，当脐中上4寸。属奇经八脉之任脉。
神阙穴：位于脐正中。归属：任脉。
关元穴：位于下腹部，前正中线上，当脐中下3寸。仰卧取穴。（四指横放即为三寸）属任脉。灸法直论说：当对关元穴施灸二三百壮后，会出现“通窜”的感觉，哪里有病，就“通窜”到哪里。
足三里穴：位于外膝眼下四横指、胫骨边缘。属足阳明胃经。
肾俞穴：位于第二腰椎棘突旁开1.5寸（二指宽）处，属足太阳膀胱经。
腰阳关穴：位于腰部，当后正中线上，第4腰椎棘突下凹陷中。属督脉。
艾灸的主要功能是驱、补、通、调，就是驱寒邪，补正气，通经络，调整人体元阴元阳，但艾灸治疗痛风的效果是因人而异的，有些患者见效快，有些患者见效慢。
杏林总结：总而言之，馋了，按照以上的方法煮汤、做艾灸，老火靓汤还是能偶尔喝的。欢迎分享，每个人都能喝上一口美汤。
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