亲手垒窑拾柴烤红薯，吃到嘴里是什么味道；自己用扁担挑水栽树，看着小苗成长又是什么感受？想想这些小时候做过的事，总是回味无穷，更想把当年的快乐传递给自己的孩子。 本期《乡村休闲﹒新鲜品味》介绍的是位于房山区韩村河镇的尚大﹒沃联福生态亲子农场，上山寻宝，下水摸鱼，您可以带着孩子重温曾经的童年时光。
尚大﹒沃联福生态亲子农场处于两山之间的峡谷地带，温暖的阳光洒在芳香的泥土上，春的气息扑面而来。“我们小时候吃过、玩过的，在农场里都能找到。”农场创办人李佳雪是一位年轻的妈妈，她觉得都市里的游乐场给不了孩子在田间地头奔跑带来的快乐。
只看导览图就能感受到蓬勃的生机
农场里90%的面积有作物覆盖，树上结的有苹果、桃、樱桃，地里长的有花生、白薯，架上爬的有葡萄、冬瓜、倭瓜。孩子们在农场里跑上一圈，一下就认识了许多城市里并不多见的植物。
种下一棵希望的小苗
他们可以自己动手耕种小菜园，在菜园里观察植物的生长周期。在尚大﹒沃联福生态亲子农场，这些植物都被称为“作物精灵”，它们各自还有一个可爱的名字，比如桃子公主、番薯侠。在种植方式上，农场完全遵循植物的大自然生长规律。
看到光头强的家，孩子们关心的询问“熊大熊二住哪啊？”
在每一场亲子活动中，孩子们可以在农场里寻找“宝藏”，这个神秘的盒子也许埋在树下，也许埋在山上。在找寻过程中，可能会看到稻草象、树屋，也可能会经过按一比一的比例建造的“光头强的家”，还会看到鸵鸟、火鸡、小山羊、梅花鹿。不知不觉间，400亩的农场可能就让孩子跑了个遍。
我是鸵鸟，欢迎小朋友来农场
鸵鸟蛋有多大？看看右侧的鸡蛋就知道了
小羊，妈妈说多吃菜可以长大个儿。
小时候的野炊还记得吗？那大概是一年中最盼望的日子。在尚大﹒沃联福生态亲子农场度过的中午，大人可以带着孩子重新回味当年的野炊。在山坡上选一块合适的地，自己动手搬石头垒窑，自己找柴草生火，火旺了，把锡纸包好的红薯放进去，再把窑推倒，等待四十分钟后红薯被焖熟。这个过程叫控窑。吃一口自己烤的红薯，那滋味，别提多美了。
试试像爸爸小时候那样用扁担挑水
小树小树快快长大
在草地上野餐，享受春天的气息
用柴锅炖熟的鱼出锅了
三月是充满希望的季节，吃饱喝足的午后，可以给小鸟筑个巢，画一只风筝在田埂上放飞，或者在光头强剧场看一场韩村河特有的打花棍表演，休闲活动也是丰富多彩。这些活动都有专业的老师进行现场指导。
给小鸟一个温馨的家
4月30日至5月3日，是农场每年一度的“春耕家年华”。除了各种农事体验，今年李佳雪打算做一个特别的市集。“有点穿越的感觉，”她说，在这个市集上，能找到小时候喜欢的所有东西，比如弹玻璃球、最早吃过的方便面、原始的崩爆米花机等。
待夏天来临，一起露营可好？
离尚大﹒沃联福生态亲子农场不远处，就是天开花海、云居寺，都是踏青赏春的好去处。坐落在这秀丽风景中的罗家峪村出产红薯，您不妨到村里的薯香苑尝尝特色的红薯宴。红薯丸子、拔丝红薯、猪肉炖粉条……仅仅是红薯，就做出了十几个花样。
最受欢迎的是猪肉炖粉条。粉条筋道好嚼、久煮不烂，再配上自家养的柴猪肉，在大铁锅里炖上四十分钟到一个小时就可以上桌了。这顿吃不完下顿放锅里再热一下，粉条也不会断。
薯香苑的粉条筋道好嚼、久煮不烂
听村里老人说，罗家峪种红薯已经有上百年的历史了。薯香苑负责人史玉芹说，这里的土跟别处不一样，氮和钾的含量高，所以种出来的红薯口感柔软、甘甜。红薯粉条从原料到加工完全自给自足，材料是纯红薯粉，用的是最原始的手工漏粉方式，不使用任何添加剂。要是吃得好，您还可以打包带回来。
罗家峪至今保留着原始的手工漏粉方式
若是吃喝玩乐这一整天还没过瘾，还可以考虑到附近的金冠采摘园走一趟。这是京郊西南部比较大的采摘园之一，三月底的主打品种是草莓。与其他采摘园不一样的是，金冠的草莓是和葡萄“套种”的。也就是说，脚下是红翠欲滴的草莓，头顶则是即将吐芽的葡萄架。园区里的樱桃树和苹果树将陆续进入花期，马上就要迎来一年中最美的时刻。
在采摘园一角，有一只想变成熊猫的兔子
金冠采摘园里的大棚里草莓和葡萄共生
园里的游乐设施都是工作人员自己动手制作的，古朴有趣
（肖丹 图/文）
下面的小资料，备个忘，用得上
尚大﹒沃联福生态亲子农场
地址：房山区韩村河镇龙门口村龙门口水库西岸
薯香苑
地址：房山区韩村河镇罗家峪村
电话：13161995172
金冠采摘园
地址：房山区韩村河镇曹章村村东南
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