很多人喜欢吃馒头，做起来觉得很复杂，就会直接买着吃，今天和大家分享最简单的馒头做法，全程不用沾手，电饭煲就轻松搞定，听起来是不是很有吸引力。我家和面都会打个鸡蛋，这样面会更有劲道。告诉大家一个小妙招，家里如果有没喝完的牛奶，刚刚过期1-2天的，不要扔掉，可以用来和面，蒸出的馒头又白又香。
一勺玉米面加3个鸡蛋2勺面粉，我做馒头会经常放点玉米面，搭配着吃，馒头更香，不喜欢吃玉米面的可以不加。北方人也会经常做纯玉米面的馒头，再搭配上自己腌制的咸鱼，那叫一个顺口，不要太好吃了。我们这有个特色吃法就是咸鱼片片，玉米面馒头和咸鱼是相当完美的搭配。
加入适量酵母和白糖，白糖也会起到发酵作用，口感也会更好。
加一碗水，搅拌成图片的样子，没有面疙瘩，整个过程可能就搅拌会有点累，相比用手一个一个揉馒头，这简直是小巫见大巫。
把电饭煲抹油，把面糊倒入电饭煲，用铲子把上面均匀抹平，上面一定要抹平，不然蒸出来形状不好看。
放入电饭煲，按煮米饭键就等馒头出锅就可以了，这样看起来像一大锅鸡蛋糕。喜欢吃枣的，上面也可以放上几个大枣点缀下。我就问你简不简单，快不快速，是不是简单到不敢相信自己的眼睛了。
停火后，过5分钟再拿出，大馒头特别的香，蒸好的馒头发的很高，厚度和蛋糕差不多。
翻过来切开，因为锅底抹了油，所以颜色比较深，这不是糊了，底部这种硬硬的更香。切开一小块，用手捏一下，特别的松软劲道，暄软可口。
看图片上的蜂窝就知道多软了，颜色深的有点脆，越吃越想吃。你们喜欢吃馒头吗？用电饭煲做过这种馒头吗？
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