高脂血是指血脂代谢紊乱,其表现为单纯高胆固醇血症、单纯高甘油三酯血症或二者兼而有之的血脂代谢紊乱。从原因来看,有许多遗传基因缺陷与环境因素相互作用的结果;有一些是由于饮食中饱和脂肪酸含量过高,吃得过多,吸烟,运动不足,肥胖,服用某些药物的结果;还有一些是由于其它疾病的后遗症。因此,高脂血症并不是一种特殊的疾病,而是一系列的疾病。因为血脂在血液中都是以蛋白结合的形式存在,所以又有了另一种说法,叫高脂蛋白血症。
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动脉粥样硬化,冠心病,糖尿病,脂肪肝,肾病等疾病与高脂血症有密切关系,是形成冠心病的主要危险因素之一。高脂血症的直接损害是加速全身动脉粥样硬化,因为全身重要器官都依赖动脉供血、供氧,-旦动脉被粥样斑块阻塞,会导致严重后果。高血脂也会导致肝脏的损伤。如果血脂高于身体代谢所需,脂肪就会在肝脏内堆积,形成脂肪肝。
高血脂病人的饮食禁忌
一、过咸
盐有增味、杀菌、解腻、防腐的作用,但是过量食用会引起血管硬化和血压升高。所以,高脂血症患者必须限制每日食盐摄入,最好控制在6克以下。
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二、过甜。
糖分是常用调料,适量食用,可以减轻疲劳,刺激肠胃,帮助消化。但是吃得太多,糖份在体内就会转化为脂肪,容易导致肥胖和动脉硬化。所以,高脂血症患者应尽量少吃甜食,少喝高糖饮料。
三、过酸。
酸能开胃,解油,增进食欲,少量食用还能有促进新陈代谢,防治动脉硬化,高血压等功效,但是吃醋过量会危害身体健康,尤其是患有胃溃疡的人更不宜。另外,高脂血症患者食用羊肉时不宜食醋,否则对营养吸收不利,同时还会产生对人体有害的成分。
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四、辛辣。
正确食用辛辣食物能提高食欲。但是辣味食物属热性,高血脂的病人本身脂肪含量就高,此时再吃辛辣的食物,容易引起头晕、胸闷等不适症状。
88岁心血管专家胡大一:降血脂其实很简单,家中常食1酸,防血栓
这种酸称为“黄花磷酸”。
进入体内的黄花磷酸可扩张扩张冠状动脉,增加动脉血流量,从而减轻血管内渗透压,达到调节降压,平衡血脂的作用。
另外,黄花磷酸还含有大量的多不饱和脂肪酸,如植物甾醇、γ亚麻酸等,而植物甾醇又被称为“天然血管清道夫”,具有清除血管垃圾、软化血管、预防动脉硬化和减少动脉硬化的作用。
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每天坚持吃低脂食物。
早餐1碗麦片粥。
麦片含有丰富的膳食纤维,既可以增强饱腹感,又可以抑制胃肠对胆固醇和脂肪的吸收,从而降低血脂。与其它麦片粥搭配煮燕麦粥利肠胃,降血脂效果更好。
晚餐3辩大蒜。
正餐时食用3瓣大蒜,能有效降低血液中低密度脂蛋白胆固醇浓度,抑制肝内胆固醇合成及血小板凝集等,坚持食用可保持血液通畅,有降脂作用。
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