玉米为什么能榨出那么多油？

感谢邀请。玉米油，其实专业的说法是玉米胚芽油，是用玉米的胚芽部分提炼出来的一种植物油，一般来讲，玉米胚芽的出油率:25%-35%，应该说含油量还可以，但如果对比整个玉米加工过程，玉米油只是玉米众多用途中很小的一部分。

目前玉米油主要生产厂家集中在山东的一些玉米深加工企业。价格方面，刚出来的时候玉米油比较贵，现在随着工艺的发展和竞争的加大，价格已经和普通调和油没有差别。另外，纯正的玉米油看起来有点泛白，不是我们常见的那种深黄色，油液看起来也比较清淡，市场销路一般。

其实，说完玉米油还是再说下玉米。玉米应该说是农产品领域投资价值最大的一个品种，除了日常的饲料外，玉米下游产品还包括：淀粉糖、燃料乙醇、变性淀粉、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇等几十个下游产品（不像大米、小麦，主要就是用来食用），广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业，甚至部分建筑材料，如水泥等也有应用。

应该说，目前供给侧改革下对我国玉米种植业的发展带来了巨大的冲击，特别是东北及内蒙古地区，价格大幅下滑，严重影响了农民的种植热情。

不过，从未来发展来看，一是如果玉米深加工工艺有进一步突破，二是下游产品市场得到进一步拓展，相信未来玉米市场会迎来一个更好的发展机会。