△ 自制电饭锅焖肉
哈喽大家好
我是美食妮妮兔(。??)ノ
话说晚上还是要搞点荤的才可以对得起晚上的时光~所以小胖友们不要打我哦，这一道焖肉，可是真真的色香味俱全。只要我每一次在家做，连邻居都要来爬窗户呢。
其实就是很简单的将五花肉洗净后，扔进去各种调料，和五花肉一起焖。感觉时间差不多了，就打开看看肉，给它翻个身。炖肉结束时锅内的汤汁最好是没过五花肉的就好啦！最后冷却后切片，可以配米饭、面条...凉拌也可以~
反正不管怎样，它都是肥肉肥而不腻又入口即化，瘦肉酥烂又香甜的呢！大晚上的，你们被我馋醒了没有？
花椒
八角
香叶
桂皮
黄酒
生抽
酱油
香醋
五花肉
将五花肉表面刮洗干净，切成正/长方形大块
放在空碗中，倒入5g盐，1勺花椒，均匀搅拌
腌制8小时后，清水冲洗干净
放入清水锅（刚好没过肉块）内大火煮沸2分钟
捞出肉块用热水冲洗，锅内汤汁撇去浮沫
电饭煲中放入5g八角、5g香叶
2段桂皮、在撒入一勺黄酒
再倒入一勺生抽、一勺酱油
最后撒入一碗水，焖煮3小时
中途翻动一次后，待其焖好，取出再冷冻2小时
将冷冻后的焖肉，切成片
倒上少许香醋
△ 凉拌焖肉 完成
可以搭配白米饭，以及些许蔬菜
△ 焖肉饭 完成
将卤肉汁浇在面上
△ 焖肉面 完成！
在家用电饭锅焖肉，这样都Q弹可口
我要一口闷了这一锅焖肉！
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