一，酱焖蛤蟆
制作方法：1.蛤蟆清理干净，下入锅中加入葱姜料酒煮出血沫捞出，控干水分备用
2.锅中烧油放入葱姜蒜豆瓣酱炒出香味，倒入清水下入蛤蟆，加入盐，鸡精，十三香，酱油，耗油，老抽，八角，小火炖三十分钟，收干汤汁即可出锅装盘
二，东北溜血肠
制作方法：1.血肠冲洗干净，放入锅中蒸熟取出，切成小段备用
2.锅中烧油放入葱蒜炒出香味，放入血肠倒入清水，加入盐，鸡精，十三香，酱油，小火焖两分钟即可出锅装盘
三，干煸蚕蛹
制作方法：1.蚕蛹洗净下锅煮熟捞出，对半切开清理干净攥干水分，放入淀粉翻拌均匀备用
2.锅中烧油放入蚕蛹，小火炸至金黄酥脆捞出控油
3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味，下入蚕蛹加入盐，鸡精，白糖，十三香，小米椒，香菜段，翻炒均匀即可出锅装盘
