都说婚后男的会发福,其实女的也容易发福,体重一度涨到了120斤,让身高本来就不高的我看上去十分臃肿,皮肤也没以前那么好了,实在是不忍心看自己,还好前不久婆婆给我做的一款排毒瘦身汤——翡翠鱼米羹,让我重回瘦子行列,找回了美丽和自信,一起去看看这款美丽法宝的做法吧!
原料:
黑鱼、水芹菜、春笋、红椒
做法:
1、将水芹菜摘去叶子留茎,在清水里浸洗清,然后切成小寸圈段;
2、春笋剥壳对半切开,在开水锅里焯一下,捞出切成笋碎末;
3、黑鱼去骨片肉,然后用刀刮下鱼蓉,加入酒、葱姜水、盐往一个方向搅打成鱼泥;
4、锅里水开后先将笋末倒入煮开,然后将鱼泥放在漏勺上推压;
5、鱼泥从漏勺孔中落在锅里,形成一颗颗鱼米;
6、等鱼米养熟浮起、把水芹菜段倒入锅里煮开,加些红椒末、盐、胡椒粉、鸡精调味,勾薄芡入味即可。
特点:
鱼米嫩滑、水芹清香、春笋脆爽、汤羹清鲜
1、鱼泥刮下搅打成鱼泥,要分次加入葱姜水涨发搅打上劲;
2、水芹菜放入稍煮开即,可免鱼米变老水芹菜色泽变黄。
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