【韩国大酱汤】大酱汤较为清淡，热量较低，花蚬子肉热量很低而且蛋白质含量丰富，而且豆腐含水量很好，是减肥时期很好的蛋白质来源。
【材料】淘米水、洋葱、香菇、牛肉、西葫芦、花蛤、豆腐、大葱、香葱、青椒、金针菇、土豆、豆芽、大蒜、豆瓣酱、橄榄油、韩国辣酱、盐、鸡精
【做法】
1、花蛤放在盐水里泡，吐净沙子，并清洗干净；
2、把菜洗净。香菇、豆芽去根，土豆、西葫芦、洋葱切片，青椒切成丝、大蒜切成片，大葱切成段，香葱切成葱花状；
3、豆腐泡盐水后切成小方块，牛肉切片状；
4、准备好淘米水，第二遍的淘米水。
5、起锅入油，放入牛肉进行煸炒，快熟时放入洋葱翻炒。放入适当的豆瓣酱，洋葱炒软后盛出备用；
6、另起锅加入淘米火，加入适当的韩国辣酱和豆瓣酱搅匀（口味自调）。水开后放入土豆、豆芽，二次水开后放入西葫芦和豆腐，再次开后放入金针茹和香菇；
7、水开后，放入炒好的牛肉；
8、加入青椒和大蒜。烧开后放个花蛤，小火炖几分钟即可盛出。
我们会不定期上传一些国外的有代表性的菜肴的制作方法，敬请持续关注。谢谢！
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