香蕉, 又一个传说中的「水果之王」,好吃又便宜。
却也没能躲过沦陷在「震惊」「不转不是中老年人」的谣言当中,譬如爸妈三叔七舅六大姑八大姨朋友圈随手一翻就是「有手机的人都来看看!每天一根它,轻松治三高」……
难道是我们尚未破解「蕉」兵之计吗?堂主决定揭开它黄色的外表,看看它究竟有啥功效……
香蕉好,好在哪里?
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香蕉中含有丰富的钾元素,即使与其他水果「玩家」相比,它也是第一梯队不遑多让的好手。有研究表明,长期稳定食用香蕉的实验对象比未食用者,高血压、中风、冠心病等心血管疾病发病率有下降的趋势。
另外运动之后来一根,可以快速补充钾元素,防止肌肉疲倦和抽搐,还能补充血糖,缓解眩晕发生的可能性。
但是呢,除了钾元素丰富之外,香蕉的其它元素表现平平,其中纤维素的含量还不如苹果、橙子、梨、火龙果的纤维含量,所以,并不能通便。
反倒是生香蕉里的「鞣酸」含量过高,吃多了还会便秘……
不过,用香蕉来代替烘焙时添加的各种糖也是一个棒棒的选择。
香蕉,家族庞大
堂主活了 18 年,记忆中的香蕉都是黄澄澄的,当我知道这个世界上还有粉色香蕉的时候,我差点以为我活在了一个假的世界……
其实,香蕉种类繁多,除了我们常吃的黄澄澄的香蕉,还有粉蕉、大蕉、野蕉和小果野蕉。
这些香蕉同属不同种,在外形上差别不大,就拿常见的 3 种来分析:
– 01. 粉蕉 –
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粉蕉有着红色的外皮,成熟后才会变成淡淡的粉色,它比常吃的香蕉口感更软,更甜,据说还有一丝丝芒果的风味。
– 02. 大蕉 –
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