如果让你用三个词语来形容方便面，你会怎么说？ 垃圾、长胖、不健康？ 如果堂主告诉你，有人连吃了 10 天方便面，然后变瘦了呢？ 有点不可思议？但还真有人这么干了。 新加坡的「美食侦探」栏目在搞事情 ▼
一个奇怪的实验
栏目组为了探究吃方便面到底对健康有什么影响，找了 3 名勇敢的志（xiao）愿（bai）者（shu）来做了一个连续 10 天吃泡面的实验。
实验规则是：
在参与实验的 10 天中，志愿者需要每天用方便面代替两顿正餐，也就是 10 天吃掉 20 包。
嗯，就这么简单。
三位志愿者小哥（小白鼠）
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让我们记住他们在实验刚开始前的模样，感谢他们伟大的献身精神！
祝你们......
刚开始时候，大家还是挺开心的，洋溢着快乐的笑容。
但当实验进行到第 5 天时......
一位小哥觉得还 OK，小意思啦。
方便面狂人
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另外两人有点扛不住了。
我的身体里少了些什么？蓝瘦！
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爱过......
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但是，说出去的话（吹出去的牛），跪着也要实现......
欲哭无泪.jpg
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熬啊熬啊熬，吃啊吃啊吃。
终于来到了第 10 天，实验结束啦！面带菜色的三位小哥，终于长舒了一口气。
对于这 10 天的泡面盛宴，他们有何感想？
归纳总结一下，就是......
好累啊
10 天 20 包泡面，究竟给他们的身体带来了什么变化呢？
我们可以看出来......
他们脸色都变差了（也可能是因为晒黑了）；
他们的血压略微有点升高；
他们觉得疲倦，精神不好；
有两个人体重下降了。
嗯……嗯？体重下降了？
没错，在吃了 10 天方便面后，有两个人竟然减重了，另外一个人体重也只是轻微增长。
这样的结果，是不是和大家的「常识」不一样？
- 堂主答疑时间 -
吃泡面为什么能减肥？
因为热量不够啊。
正常成年男性每天应摄入 2250 大卡热量，而两包泡面只有 1000～1200 大卡，热量缺口巨大。
即使还要吃一顿正常的饭，也很难满足一天正常的热量需求，那自然是会变瘦的。
有人可能会问，堂主，你写这篇文章是鼓励大家吃泡面减肥吗？
并不是╮(╯_╰)╭......
这两位小哥虽然减重了，但是变丑了啊！被折磨成这样你们就别尝试了。
堂主写这篇文章，其实是想和大家聊聊关于方便面的故事。
关于方便面的真相
方便面，应该算是大家印象中最典型的「垃圾食品」之一。
除了「一包泡面肝脏要解毒 32 天」「方便面有多种添加剂，32 小时都不消化」……你甚至还会看到这样的新闻：
为考研连吃 1 个月泡面，24 岁女大学生患胃癌。
连吃 1 个月方便面确实不推荐，但这样指责泡面，甚至影射它和胃癌有关，就有点夸张和不负责任了。
该女大学生还连喝了 24 年的水呢。
言归正传，作为一种方便食品，方便面真的没有那么可怕。
它的问题主要是两点：
– 01. 营养不均衡 –
方便面其实就是一种含油量比较多的主食。
一包方便面的热量大概是 500～600 大卡，含有 20% 左右的脂肪。
吃方便面也许能满足你的热量需求，但营养比例不好。碳水化合物和脂肪过多，蛋白质、膳食纤维、微量营养素则严重不足。
如果经常用方便面代替正餐，那可能会营养不良；如果常把它作为夜宵，那长胖也就不意外了。
– 02. 钠含量太高 –
一份方便面中，往往含有 2000～3000 毫克的钠，其中 70% 是在酱料包里。
我国的钠推荐摄入量是多少呢？
每天 2300 毫克
换句话说，一份方便面，这一天的盐就够了。
所以，方便面确实不健康。
但营养不均衡，钠含量高，就把这种食物叫「垃圾」吗？那所有食物都是垃圾的。
因为没有一种食物能够达到营养均衡，即使你每天只吃超级健康的蔬菜，一样会营养不良啊。
那么问题来了……
怎样才能健康吃泡面？
最近上映的中国版《深夜食堂》特别「火」，堂主也去凑热闹看了看。
里面正好有一段关于泡面的情节......
黄磊老师做的方便面
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图片来源：中国版《深夜食堂》截图
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