人参果 | 拥有好吃的人生

作者简介：一手画笔一手花，园林专业，从小深爱植物与自然，期待能一直从事植物相关工作，世间唯有美花与美食不可辜负，微博@一手画笔一手花

如果不喜欢吃一种水果，有可能是没尝到过它真正的美味。就像我以前一直觉得人参果不好吃。而此次在云南尝到它可口的滋味后，我彻底改变了看法。

云南的环境条件得天独厚，是个四处充满惊喜的地方，汽车沿着山路盘旋，看一路自然风光。今天我路过的这一带，家家户户的地头都插着根根竹片，支撑着一丛丛作物，遥遥可见果子满挂，邀人品尝。一些路边支起了果摊，堆起金蛋般圆圆的果实，立着大大的牌子，有的写着人参果，有的则写的是人生果。

回想以往吃过的人参果，记忆中并不怎么好吃，好像还有种奇怪的味道。原本不打算停车，可是看着这漫山遍野的果子，终究还是嘴馋了。最后决定停下来买一袋果子，或许我们确实是有口福的人呢。

果摊上果子堆得满满，表皮光滑，有的纯金黄色又泛着点白，有的带着紫色的条纹，三元一斤，任挑。旁边就是果地，还拴着看地的狗，走近拍照就直叫唤，提防着你偷它家果儿。

咬一口果子，里面是金灿灿的果肉，汁水都要溢出来了，水分十足还很甜，就好像在吸糖水，出乎意料的可口，在旅途中十分解乏，原来人参果也可以那么好吃啊！满嘴的香甜果汁，吃完一个，忍不住再吃一个，换个方向啃，可以更清晰地看到果子的内部结构，有点像……脑花？

别名为人参果的植物有不少。有用模具做出来骗人的，有被误称做人参果的人心果，而中国植物志里的人参果则是蔷薇科蕨麻的别称。但现在，市面上常见的人参果，也就是我今天看到的这些，是茄科茄属一年生草本植物，原产于南美洲，中文名香瓜茄（Solanum muricatum），是到了近几年才被称为人参果的。

↑看他的花，立马就知道是茄科的了[1]

↑这是人心果，也被叫做人参果

香瓜茄叶子互生有绒毛，果子拥有着香瓜的黄色和茄子的紫色，吃了好几个，也没分清是纯色的好吃，还是紫色条纹多的美味，反正个个都是滋着水的甜蜜。

人参果香甜多汁，营养丰富，果摊上摆的是头天晚上摘好的果子，要是现摘现吃，定会更加新鲜可口。幸好嘴馋了，才没有错过。

↑还挂在植株上的人参果

人参果拥有好吃的人生，我拥有好吃的人生。

作者：一手画笔一手花