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牯岭蛇葡萄 你的果子为什么五颜六色

       在这个中秋小长假里,我什么地方也没有去,照例只是去滴水岩转了一转,今天上来的时候,我看到了三四个学生模样的人在逛滴水岩,他们从我身边走过的时候,我听到了下面的对话。应该是一个住在滴水岩的朋友邀请他外地的朋友来这里玩。

问:这里有什么好玩的?

答:这里没有什么好玩的。

问:你家住在哪里呢?

答:就在下面那个村子里,我们逛完了就去。

问:那这里有什么风景呢?

答:没什么风景,就是上面有两个庙。



       小伙子,你守着一座山,我恨不得天天在这条路上走,可是你却说这里没有什么好玩的,也许你是一个经济学家,但是你应该不知道葶苈,利奥波德在《沙乡年鉴》中说:“我还从未见过一个知道葶苈的经济学家”。不仅仅是经济学家,其它还有很多人,都不会注意到大自然里发生的变化。我看到路边牯岭蛇葡萄的果子已经变得非常漂亮了,但是很遗憾他们走过的时候,都没有正眼瞧一眼这些五颜六色的果子,是的,他们怎么可能发现这些果子呢。利奥波德在《沙乡年鉴》中所说的:“那些渴望春天,眼珠朝上翻的人,是不可能瞧见葶苈这种小东西的。那些眼皮朝下但厌倦春天的人,脚踩上了它,却不知道。只有那些蹲在泥地上仔细探寻春天的人,才能发现它,甚至到处都有。”这里处处都是美,那些“眼珠朝上翻的人”肯定是不会发现的。



       牯岭蛇葡萄在它的花期是非常低调的,花非常小,那些咪咪小的花苞透着嫩嫩的黄绿色,十分可爱,黄绿色的花开出来以后,也丝毫不起眼,有5个花瓣,呈镊合状排列。葡萄属的花有一个最有意思的地方就是它们的杯状花盘,我想像着它们把好吃的都放在了这个花盘里,有传粉昆虫来访花的时候,就直接让它们扒着盘子吃个饱。



       到了果子成熟的时候,牯岭蛇葡萄可真是来了一个女大十八变,想不注意都不行。因为这些果子实在太漂亮了。我忍不住摘了几个果子下来。这些圆形的小果子有豌豆大小,在手上的感觉并不是光滑的,仔细看,它们的表面比较粗糙,还有一个一个黑色的小斑点,果子的颜色非常多样,有紫色的,有蓝色的,有绿色的,有奶白色的。难道这就是他们的终极颜色,与牯岭蛇葡萄同一个科的乌蔹莓,我知道它的果子,最终的颜色是同样的深紫色。



       果子为什么会呈现出这样的五颜六色?花、叶和果实的颜色主要是由细胞中的有色体或液泡的细胞液中的花青素决定的。在果子还没有成熟的时候,由于它的果皮含有大量的叶绿素而呈绿色,慢慢的,随着果实的成熟,果皮转变为黄色、橙色、红色等,这是由于叶绿素分解和类胡萝卜素显色所致。科普作家贾祖璋《花儿为什么这样红》里有这样一段话:不论是红花还是红叶,它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。当它是酸性的时候,呈现红色,酸性愈强,颜色愈红。当它是碱性的时候,呈现蓝色,碱性较强,而当它是中性的时候,则是紫色。如果花儿颜色变化是这样的原理,那么果子也是同样的原理。果子在成熟的过程中,体内的酸碱度发生变化,或者偏红,或者偏蓝,或者是紫色。



       果子为什么五颜六色,这和果子在大自然中所受到的光照有关。光波长短不同,所含热量也不同:红、橙、黄光波长,含热量多;蓝、紫光波短,含热量少。所以果子在生长过程中,接受了不同的光照,就呈现出不一样的颜色。就比如说“蓝花都生长在树林下、草丛间,反射短光波,吸收微弱的含热量多的长光波,对它的生理作用有利。”(贾祖璋《花儿为什么这样红》)。



       这样五颜六色的果子,在大自然中是非常醒目的。这一定不是为了吸引我们人类的眼球。植物开花结果的最终目的是为了延续自己的种群,它一定是为了吸引某些为它传播种子的鸟或者别的小动物,可是把它们的种子带到各处。就像五颜六色的花是为了吸引昆虫来采蜜传粉一样,在果期,植物和动物之间的关系依然非常密切,动物参与了自然选择,植物在进化的过程中,也努力向着有利于自己传宗结代的方向发展,于是就造成了各种不同的植物,我们的世界才会如此丰富多彩。



        果子为什么会这样五颜六色,你觉得还有别的原因吗?






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