冬 至
一年一度的冬至日又到了。每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。
谚云:'十月一,冬至到,家家户户吃水饺。'
这种习俗,是因纪念'医圣'张仲景冬至舍药留下的。东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。
他看到白河两岸,乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍'娇耳'医治冻疮。
(图为西木志愿者们一起为社区老人包爱心水饺)
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的'娇耳',煮熟后,分给来求药的人每人两只'娇耳',一大碗肉汤。
人们吃了'娇耳',喝了'祛寒汤',浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着'娇耳'的样子,包成食物,也叫'饺子'或'扁食'。
(图为志愿者们一起为老人做爱心水饺)
今天,我们西木学堂也做了“爱心饺子”,为社区老人送上了美好的祝福。
下面这个视频,是张大肚同学和社区的志愿者一起去送饺子时,拍摄带回的小视频。
分享温暖,传递爱心。
比邻为美,因你而美。
古人说:
“冬至,十一月中。
终藏之气至此而极也。
一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。
日南至,日短之至,日影长之至,故曰‘冬至’。”
一侯,蚯蚓结。
传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
二候,麋角解。
麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角。
三候,水泉动
由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至,又称“冬节”、“贺冬”,华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一,与夏至相对。
把冬至作为节日来过源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。周历的正月为夏历的十一月,因此,周代的正月等于我们现在的十一月,所以拜岁和贺冬并没有分别。
直到汉武帝采用夏历后,才把正月和冬至分开。因此,也可以说专门过'冬至节'是自汉代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。
汉代以冬至为'冬节',官府要举行祝贺仪式称为'贺冬',官方例行放假,官场流行互贺的'拜冬'礼俗。
唐、宋时期,冬至是祭天祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。
明、清两代,皇帝均有祭天大典,谓之'冬至郊天'。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式,而且还要互相祝贺,就像元旦一样。
从冬至开始,按照我们的习俗,我们要开始数九啦。从“一九、二九”到“八九、九九”,生命又开始慢慢复苏,希望伴随着冬去春来渐渐生长。
一九、二九不出手;
三九、四九冰上走;
五九、六九,沿河杨柳;
七九河开,八九雁来;
九九加一九,耕牛遍地走。
说完我们的饺子,讲完冬至的历史和九九歌,希望大家在冬至这一天里,吃到可口的饺子,感受到冬天的温暖,心中充满愉快和喜悦,一切都是那么美好。
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