豆沙紫薯糯米饼
图文 | salila82
原料：
紫薯一根、糯米面适量、豆沙适量、白芝麻适量
做法：
1、一根紫薯蒸熟。
2、压成泥。
3、放入适量糯米粉。（我的糯米粉放多了一点，加了少许热水）
4、和成一个面团。
5、分割成6份。
6、自制豆沙也准备6份，搓成球状。
7、将紫薯小面团压扁，放入豆沙，包起。
8、手法类似包汤圆，收口朝下。
9、表面沾芝麻。
10、平底锅烧热后放少许油，下入饼胚，小火煎制。
11、一面定型后翻面再煎一会，趁热吃口感更好。
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