白萝卜是一种比较常见的蔬菜，它也比较便宜，食疗价值也是非常高。对于广大糖友们来说，经常吃白萝卜十分有益于身体健康。怎么吃白萝卜对降血糖更有效呢？下面，塔小全【微信公众号：贝塔系】来为大家进行详细介绍。
一、白萝卜的食疗价值
白萝卜中富含香豆酸等活性成分，具有降低血糖的功效；白萝卜含有大量的可溶性膳食纤维可延缓食物吸收，降低餐后血糖，有利于改善血糖，并促进肠蠕动，防止便秘。而且由于白萝卜热量很低，是糖尿病患者不可多得的低热能、富营养的药食两用佳品。
白萝卜可以帮助糖尿病患者预防冠心病、高血压、肥胖症等并发症。
二、这样吃才健康
白萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食；胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食。
※搭配宜忌
1.白萝卜＋排骨 抑制胆固醇的吸收
白萝卜可以搭配排骨食用，既可以获得全面丰富的营养，白萝卜中的膳食纤维又能抑制对排骨中胆固醇的吸收。
2.白萝卜＋豆腐 助消化
豆腐属于植物蛋白，多吃易消化不良。白萝卜易于人体消化吸收，若与豆腐同食，可帮助人体吸收豆腐的营养。
3.白萝卜＋紫菜 清肺热、治咳嗽
白萝卜可以化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可以清肺热、辅助治疗咳嗽。
三、推荐降糖食谱
※萝卜排骨汤
【材料】白萝卜200克，排骨200克。
【调料】盐2克，香油3克，葱花5克。
【做法】
1．白萝卜去皮，洗净，切薄片；排骨洗净，焯水，切段。
2．锅置火上，倒入适量水煮开，下排骨段煮至排骨八成熟，放入白萝卜煮熟，放盐调味，撒上葱花，淋入香油即可。
※海蜇拌萝卜丝
【材料】海蜇皮100克，白萝卜200克。
【调料】葱花、蒜末各6克，生抽、醋各10克，辣椒油5克，香油3克，鸡精、香菜碎各少许。
【做法】
1．海蜇皮放入清水中浸泡去盐分，洗净，切丝；白萝卜洗净，切丝。
2．取盘，放入海蜇丝和白萝卜丝，加入葱花、香菜碎、蒜末、生抽、醋、鸡精、辣椒油、香油拌匀即可。
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