最有价值的“二次发酵”

导读
小编妙意
公告号推送了关于二次发酵的文章后，看到很多酵友的留言，说明大家对二次发酵颇有兴趣。
小编自己也一直在喝二次发酵的酵素，相比普通酵素，二次发酵之后的酵素口感更柔和，更温润，最重要的一点是，一些有害的杂醇含量明显降低，这点小编的朋友曾经去做过化验。
今天特意给酵友们分享这篇二次发酵的文章，希望能解决一些酵友们的疑问。

来源 |十度良品作者 | 刘酵授

今日小编：妙意（s61713300）

来源：十度良品公众号

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