今年入夏以来,全国多个地方高温天气接连破纪录,高达37~39℃,局部地区可达40℃以上。
在持续高温闷热天气里,“热死人”并非一句玩笑话。7月6日,浙江丽水一名49岁男子在车间作业时晕倒,入院时体温40.7℃,经医院抢救无效去世。7月10日,四川大学华西医院连续收治3名热射病转诊病人,其中一人病重去世。
什么是热射病?通俗地理解,热射病就是最危险、最严重的中暑,会导致中枢神经系统、肌肉组织、凝血功能、肝肾功能、呼吸功能、心血管功能等全身性问题,极易引发多器官衰竭,具有很高的病死率。
炎热夏季,高温天气,人体出汗多,容易出现全身乏力、食欲不振、精神萎靡等症状,尤其是高温高湿环境下的重体力劳动者、老年体弱或有慢性疾病者、婴幼儿是中暑和热射病高危人群。
预防中暑和热射病,饮食安全很重要!
1、注重补水。夏季炎热,人体水分流失快,饮食必须着重注重补水,多吃水分充足的食物,多吃瓜果蔬菜。例如:西瓜、菜瓜、香瓜、西兰花、菜花、包菜、黄瓜、西红柿等等。
2、注重清热解火。夏季气温高,人体火气较旺,体内热气无法排出体外的话容易造成便秘、长痘痘、口舌生疮等问题,夏季饮食宜清淡,以清热解火为主。例如:高丽菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜等等。
3、注重养胃。夏季人体新陈代谢较快,脾胃功能相对低下,为了减轻脾胃的负担,保证脾胃健康,我们应该多吃养胃食物,如一些质地软、口味清淡的食材,具体有:面食、包子、馒头、小米粥、燕麦粥、菠菜、南瓜、西兰花等等。
4、生津止渴。夏季天气炎热,人体内火旺盛,新陈代谢较快,容易造成食欲低下,口干舌燥等症状,夏季饮食需要以生津止渴为原则,加大人体的食欲感,补充足够的营养,满足身体对养分的需求。例如:山楂、樱桃、芒果、李子、红枣煮鸡、凤梨炖玉米、菱角炖大骨、番茄炒蛋等等。
5、不宜辛辣。夏季本来就是个炎热的季节,人体容易上火,吃辛辣食物只会加重体内火气和毒素,为了自身的健康,我们要尽量少吃或者不吃辛辣的食物。
6、不宜太过寒性。夏季以清热解火为主,但是饮食不能过多食用寒性食物,太多的寒性食物会影响脾胃的正常功能,容易导致腹泻、体寒等问题。
南海市场监管微信编辑部
来源:家庭医生在线、佛山市第五人民医院
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