▌本文来源：央视中文国际频道
虽说筷子家家用，但是好多家庭对于筷子的“保质期”并不是特别清楚，而且也没有定期更换。那么筷子如果长期不更换，会对人的身体造成哪些危害呢？大家又应该多久更换一次筷子呢？
筷子长期使用滋生致病菌 或致肝癌
在生活中我们经常会发现，一些木筷竹筷用了一段时间之后，顶端的颜色就会变深而且很容易产生细小的凹槽、裂纹，其实这个时候就是在提醒您，该换筷子了。
专家表示，筷子长期使用后表面会产生磨损，容易滋生细菌、病毒、真菌等常见的微生物。在这些致病的微生物中，细菌常见的就是金葡菌、大肠杆菌，真菌常见的有黄曲霉菌，黄曲霉菌则是导致肝癌的重要致病因素。
木筷竹筷最长用半年 三招判断是否“变质”
家用筷子中比较受青睐的是木筷子和竹筷子，它们使用期限一般是三个月到半年的时间。“过期”的筷子该如何鉴别呢？专家也给大家支了几招：
①筷子上如果出现了非竹子或木头本色的斑点，表示筷子很可能已经发霉变质，不能继续使用了；
②筷子显得潮湿、或者出现弯曲、变形，则表示已经受潮或者搁置时间太长，很可能已经过了保质期；
③大家还可以闻一闻，如果有明显的酸味，就表示受污染或者是过期的标识，这样的筷子不能继续使用。
筷子洗完晾干再放 尽量使用公筷
长时间用“变质”的筷子吃饭会诱发一些消化道疾病或者是肿瘤，大家除了要定期更换之外，平日在清洗以及存放筷子上也一定要注意。
除了清洗筷子要注意清洗干净、晾干再放，筷笼也要定期清洗。此外，专家还建议在进餐的时候使用公筷。
而新买回来的筷子则要用清水和洗洁精清洗，然后煮沸半个小时后再使用。
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本期监制/杨继红 主编/侯振海
编辑/孙毛宁
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