蜜汁山药的做法，营养美味又健康，简单易学，超好吃呦

铁棍山药，既是蔬菜，又是一味珍贵的中药材。它有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统之功效，而且从食用方面讲，它比普通山药口感更好，入口面而甜，吃多也不会腻。现在教大家做蜜汁桂花山药，虽然简单，但却非常美味，而且可以做为宴客菜端上餐桌，也非常讨喜。

【桂花蜜汁山药】材料：铁棍山药1－2根、蜂蜜2汤匙、干桂花少许、水淀粉少许、白醋1汤匙。

把山药外皮的泥土洗净，准备好厨房用手套和削皮刀，戴上手套把山药皮削干净，然后切成合适长短的段，再一分为四，浸泡在加了白醋的清水中防止氧化变色。

烧开小半锅水，水开后把山药下锅焯烫两三分钟至成熟。