这个面包配方要收藏，少油，少糖，吃起来健康更美味！

【乡村面包】 中种材料：高筋面粉300克，水200克，细砂糖10克，盐1/2小匙，酵母5克，柠檬汁1/2小匙 主面团：高筋面粉100克，细砂糖10克，牛奶70克，黄油15克 制作过程： 1.中种材料入盆中；

2.先用筷子混合，再手揉成团即可，蒙上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵3小时；

3.面团膨胀，掀起顶部，可看到下面有均匀的气孔，此为中种；