丝瓜别总炒着吃，换种做法，爽滑清口，鲜美营养，全家都爱吃！

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C等。丝瓜有通经络、行血脉、凉血解毒的功效，在烹制时应注意尽量清淡、少油，以保持其香嫩爽口的特点。

丝瓜鲜虾盅

需要食材：丝瓜：1根，鲜虾：8个

辅料：剁椒：1大勺，生抽、蚝油、白糖、料酒、盐

做法：

1、准备好需要的食材。鲜虾去皮去虾线，用少许盐和料酒抓匀。

2、丝瓜去皮，切均匀的丝瓜段。

3、 用勺子把挖掉丝瓜的一部分瓤。