猪皮别再做皮冻了，试试这种做法，香辣可口有嚼劲，越吃越过瘾

 

红辣椒炒炸猪皮

配料：

炸猪皮 40克、辣椒(红，尖，干) 两个、花生油 40克、精盐 2克、生抽 20克、料酒 20克、大蒜籽 3粒

烹饪步骤：

1.食材准备

2.辣椒大蒜籽切碎

3.炸猪皮用热开水泡发，切丝，再用温水清洗干净，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水份