夏天没食欲，只要这么一盘简单的菜，准能多吃两碗饭，比肉还好吃

爆炒酸辣青椒

【食材准备】薄皮青椒240克、酱油2茶匙、醋数滴、盐适量、糖1茶匙、蚝油1茶匙

【做法】

1、准备好所需要的食材，清洗干净，并将青椒去籽，如果不怕辣，籽可以不去。并取一个碗，放入酱油、蚝油、糖、醋、适量的水搅拌均匀调汁备用。

2、去籽后的青椒切成滚到块备用

3、锅中倒入适量食用油，烧至7成熟后下入青椒，稍微过一下油，然后快速翻炒。