新种两年的“朗沙笋”即将开挖上市|狮山传播

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自从2019年举办首届“朗沙笋”文化节之后，狮山镇朗沙社区结合本地特色推进乡村振兴工作，创新推动竹笋文化建设。目前，30多亩全新种植已满两年的“朗沙笋”已经可以开挖食用了。

在朗沙社区的笋竹种植基地，一墩墩的竹林生长得郁郁葱葱，翠绿的竹叶上挂满了水珠。负责管理这片笋竹基地的达叔，每日行走在已有两米多高的竹林当中，观察着笋竹的生长情况。他看着每一棵经过自己亲手培土施肥，细心呵护了两年多的笋竹，就好像见到自己的亲生子女一样，希望它们茁壮成长，擦亮“朗沙笋”这个名片。

狮山镇朗沙社区居民冯达：现在大的也就三斤重左右，两年的头笋就没有更大的了。

达叔凭借多年的种植经验，很快就找到了几墩有笋竹发育得比较良好的竹林，还即时进行了竹笋试挖。达叔说竹笋的生长是有规律的，竹子的间隙大的，竹笋的个头就会生长得比较大个。这种两年头笋口感很爽，味道又够甜，到农历四月中旬左右，是开挖的最佳时机。

冯达：产量很少了，两年头笋没什么产量的，一亩地三千斤左右吧。现在估计上市价要十来块一斤。切开的笋口嫩的就靓一些，如果切口很毛糙的就不要买了。

据了解，有着300年独特笋文化的朗沙社区，还将全面完善基地的绿道、宣传区域等硬件设施建设，依托笋竹种植基地，大力发展生态旅游产业，集吃、玩、游、学于一体，探索乡村振兴的新路径。