烧草鱼这样烧，鲜香无腥味，做法很简单，家常味非常浓郁

烧草鱼 妈妈教的，不知道她在哪学的，应该也是别人教的。自己在家也可以做大厨才会的草鱼。 原料：草鱼、生抽、蚝油、盐、生粉、鸡蛋、生姜、葱、大蒜、冰糖。 做法步骤：

第9步、翻面，炸至金黄。

第10步、炸好的鱼块（滤油）

第11步、锅里用生姜片涂一下。

第12步、倒入鱼块(不要放油)

第13步、再倒水，满过鱼块。

第14步、放适量生抽，4个大蒜子，小冰糖，搅匀。大火烧开，转中火烧30分钟。

第15步、中途不要搅鱼块，要保持鱼块的完整性。留些汤汁，放适量切断的葱，起锅即可。

第1步、草鱼刮鳞，洗净（买了条小草鱼）

第2步、均匀切断。（鱼头切一半）

第3步、倒适量生抽，耗油，2大勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟.

第4步、滤掉腌制的水。

第5步、倒适量生粉拌匀鱼块。

第6步、碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

第7步、把裹了生粉的鱼块放入蛋液，裹上一圈蛋液。

第8步、锅里放适量油，烧热，把鱼块放入油锅里炸。