草鱼这样做，味道好极了，你会做吗

酸菜鱼 1.草鱼宰杀去腮去鳞去内脏 2.草鱼清洗干净切薄片，鸡蛋取蛋清，大蒜去皮洗净，香葱洗净切段，干辣椒洗净备用 3.鱼片加入蛋清，少许淀粉搅匀 4.起锅烧油，放入酸菜翻炒出香味，倒入半锅高汤，大火煮开 5.搅拌好的鱼片倒入锅中，煮3分钟左右出锅，装盆，再放上葱段，大蒜，白芝麻 6.锅底添油，放入干辣椒爆香，烧到冒白烟，直接倒入盆中，磁喇一声，就完美

香辣鱼块 1.草鱼宰杀去鳞去内脏去腮（买的时候一般卖家都会宰杀好）切大块，香葱洗净切片，蒜去皮拍碎 2.准备小碗，放入剁辣椒，盐、生抽、老抽、少许清水、白糖、葱片、蒜碎搅匀成汁 3.上锅烧油，鱼块入锅前先粘上淀粉，再入过炸到两面金黄金黄的 4.再倒入调好的料汁，翻炒，鱼块沾满料汁后，在焖煮15分钟左右出锅摆盘

花雕熏鱼 大家学会了吗？