Havana
Camila Cabello;Young Thug - Camila 03:37
这道菜前后需要一个多小时,制作起来还是比较麻烦的,需要耐心和爱心。我从小就很爱吃鸡肉,例如炸鸡、红烧鸡、醋蒸鸡、海南鸡和盐焗鸡等等,统统爱吃!舅妈说我上辈子应该是只黄鼠狼。
但是,角色从吃客转变成掌厨后,心情又不一样了。当我看到大家品尝我做的食物时的开心模样,哪怕是自己最爱的菜,也仅尝了小几块,其余的都让他们给吞完了!做饭真能带给人快乐。
现代社会大部分家庭的手工艺都已经被消灭了,唯一留下的也就剩厨艺了。从前,奶奶辈的还会织几件毛衣,编几双拖鞋,但如今也难见到了。所以,厨艺是现代家庭唯一保存下来的手工艺活,它有创造力,能给人带来愉悦感。不信?周末做一只豉油鸡就知道了。
- 用料 -
将土鸡洗净,并将内脏全部取出。
在锅中放入三大勺油,再放入蒜头并爆香,待蒜头呈现金黄色后,放入碗里备用。
把糖浆继续留在锅里,这时候可以开大火,把一碗(大一点的饭碗装满)酱油倒进锅里后,再倒入两碗开水,开始搅拌(注意:倒入酱油后糖浆会迅速变硬,所以要不停地搅拌),要确保刚才的糖浆完全溶入酱油里。
Tips
●4. 我还放了半个肉豆蔻,因为很多人不知道去哪买这个香料,我就没写在材料里了,不放也没关系的;
●5. 我还放了二勺威士忌。
【成品展示】
' 豉油鸡跟白饭是绝配!一只鸡,一盘青菜,来碗热腾腾的米饭,幸福、无它!'
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