白萝卜皮的营养价值,含钙98％可补钙--食之营养--郑州营养师培训网

白萝卜皮的营养价值,含钙98％可补钙

浏览 1401 次  发布时间：2009-3-31

　　萝卜有润肺、止咳、化痰的功效。春天时暖时寒，特别容易嗓子干、想咳嗽，吃些白萝卜可以润肺止咳，还有滋润嗓子的作用。

　　有些人在吃白萝卜时习惯把萝卜皮削掉，而研究表明，白萝卜中所含的钙98％在萝卜皮内，所以白萝卜最好带皮吃。 

　　专家介绍，白萝卜有润肺、止咳、化痰的功效。春天时暖时寒，特别容易嗓子干、想咳嗽，吃些白萝卜可以润肺止咳，还有滋润嗓子的作用。同时，白萝卜生吃可保持更高的营养和药效，所以春天最推荐的吃法是凉拌白萝卜丝。 

　　专家还提醒，吃完白萝卜后半小时内最好不要吃其他东西，以防止其有效成分被稀释。而且生吃白萝卜以汁多辣味少者为好，最好选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的。另外由于白萝卜属于寒凉蔬菜，阳虚体质、偏寒体质、脾胃虚寒者不要多食。