溱湖鱼饼

我的家乡---古镇溱潼，有大名鼎鼎的溱湖八鲜，虾球鱼饼甲鱼螃蟹样样十分鲜美，这中间我最喜欢的是鱼饼

鱼饼这道菜说起来简单，但做起来十分麻烦。首先找一条鱼白鱼青鱼均可，鲢鱼草鱼也行，越大越肥越好，将它的鳞片意义刮去取出内脏，将血水洗净，把骨头剔去，然后把鱼肉切成小条，斩碎成肉泥放进盆中，加进味精，盐，酒 ，葱姜蒜等调料，如果你是做好卖的就必须按照一定的比例放这些调料，如果是自己吃，就可以按照自己的口味自由地去放了。放好调料将它们搅拌均匀，最后将鱼肉泥做成饼的形状放进油锅里炸，这样就大功告成了。好的鱼饼颜色乳白，微黄，闻上去奇香无比，吃起来口感顺滑，异常鲜美。

这么样、看到这里，你是不是口水直流三千尺了？那就快来品尝品尝吧，包你一吃忘不了。