炎热的夏天来杯冰凉的啤酒畅快消暑，是许多人的最爱。而除了清凉止渴外，啤酒特殊的营养成份，有着不为人知的妙用。下回冰箱中若有喝剩的啤酒， 可别再随意丢弃。 它对于生活可是有许多意想不到的功效。
01
修护秀发
想增添魅力吗！只消3汤匙啤酒加半杯水。平日清洗头发后，将啤酒与水的混合液均匀涂抹头发，静候5分钟，再用清水洗净。啤酒含维生素B群与蛋白质会修补受损发质并滋养皮肤，无须担心残留啤酒余味，用清水即可去除尽净。益是：啤酒可增添光泽，祛除头皮屑！
02
铸铁锅的快速清洁和养锅
暖锅后倒入足够的新鲜啤酒，并煮5到10分钟。碳化作用可防止食物颗粒沾粘锅面，并保有啤酒的微妙香气，增添烹调菜肴的风味。
03
恢复黄金首饰的光泽
如果你的金项链看起来黯淡无光，但你手上又没有抛光剂，倒点啤酒（淡色啤酒或琥珀色啤酒，避免黑啤酒）至软布擦拭手镯，然后用干净的布擦亮。啤酒内含碳酸会溶解油脂及污垢使你的首饰闪耀光泽。
04
促进草坪生长
专业园艺师建议将染病区浇注啤酒（喷洒湿润即可），啤酒碳酸可灭除真菌，同时其发酵糖分能促进草地健康成长。
05
美化原木家具
客人就快抵达参加你的晚餐派对，突然瞥见木制咖啡桌，这时真希望手上有家具亮光剂。应急的处理方式是：用一块沾湿啤酒的软布擦拭家具，然后用清洁的干布擦干。啤酒含些微泡沫可使灰尘松脱，而麦芽颜色可使木材增色，酒精则可提升光泽度。
06
轻松除锈
将啤酒浸泡的抹布覆盖于锈斑区一个小时左右，发酵的碳酸会溶解锈斑，使生锈的物品看起来像新的一样。
07
增加肉的鲜嫩度
将烤肉放入大拉炼袋，倒入一罐啤酒浸泡，于烹调前置入冰箱封存至少1小时。啤酒的碳酸成分会软化肌肉纤维，使肉质不致过于坚韧。啤酒并非酸性腌泡酱汁，因此不会焦糊或散发强烈气味。
-啤酒炖排骨-
用料
主料：猪大排400克、啤酒300克、鹌鹑蛋50克
辅料：生抽2汤匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、白糖1/2茶匙、食盐少许、蒜5克、姜5克
做法
1.材料准备好；排骨冷水下锅，放姜片焯出血水
2.姜、蒜切片，鹌鹑蛋煮熟后剥去壳
3.姜排骨放入压力锅内胆，放入啤酒、姜、蒜，调入生抽、老抽、料酒、白糖腌制一会，放入鹌鹑蛋，启动压力锅程序，烹饪结束后调入盐即可
（来源：久久常识网）
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