豆腐与蒸蛋完美结合，滑嫩口感老少咸宜

[虾仁豆腐蒸蛋]简易快速家常菜

豆腐与蒸蛋完美结合，滑嫩口感老少咸宜。 铺上一些虾仁增色加味，淋上蒸鱼酱油提鲜，每口都是满足。

预备食材

4人份

虾仁30 g

蛋豆腐1盒

鸡蛋2个

葱花少许

调味料

蒸鱼酱油1茶匙

盐适量

香油少许

步骤

20分钟

Step1

虾仁用盐、米酒抓洗一下，用清水将虾仁洗净后沥干水分。

Step2

豆腐切约1公分小块。 鸡蛋打散加入约1/3饭碗水、少许盐打散均匀。

Step3

豆腐平铺碗里，蛋液倒入，将虾仁放在豆腐上，包上保鲜膜或加盖，隔水蒸10分钟。

Step4

淋上酱油、香油，撒上葱花即可。

Step5