中青报·中青网记者 张曼玉
口腔疾病与许多慢性病存在共同危险因素。例如，过量摄入糖、脂肪、盐、低纤维的食物，不仅与冠心病、脑卒中、糖尿病、癌症、肥胖有关，也和龋病、牙周病等口腔疾病密切相关。建立健康的膳食模式，可以同时预防全身疾病和口腔疾病。
那么，保持口腔健康、全身健康需要注意哪些问题呢？
国家卫生健康委疾病预防控制局发布的《口腔健康核心信息及知识要点》（以下简称《知识要点》）提出，要平衡膳食模式，饮食多样均衡。平均每天至少摄入12种、每周25种以上食物，多吃五谷杂粮、蔬菜、水果；要科学鉴别糖类，远离添加糖。
糖分为非游离糖和游离糖，非游离糖是指天然存在于新鲜水果中的果糖、蔬菜中的糖和奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉，对身体危害较小；游离糖对身体危害较大，一种是存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖，另一种是添加糖。添加糖不仅存在于饮料、糖果、蛋糕等甜味零食中，还可能隐藏在“不甜”的加工食品中，如番茄酱、膨化食品等。摄入过多添加糖可降低其他低热量营养食品的摄入及吸收，破坏膳食平衡，导致能量过剩、体重增加、肥胖及患糖尿病风险增加。
《知识要点》提示要少喝碳酸饮料，避免牙齿损伤。日常生活中选择用水代替饮料；要多吃瓜果蔬菜，减少烟酒、槟榔。经常进食富含钙、维生素C、纤维素的新鲜蔬菜水果、奶制品及全谷物，可增加咀嚼活动，减少菌斑滞留，促进牙周健康，预防牙周病，同时可以预防龋病、粘膜病及口腔癌。
此外，《知识要点》中提倡母乳喂养，让婴儿养成健康饮食习惯。建议纯母乳喂养到婴儿6个月，之后结合辅食添加情况，母乳喂养可延长至2岁或以内。婴儿食物或饮料中不应添加糖，否则可能会让婴儿养成甜食嗜好。建议家长给孩子制作无添加糖或者低添加糖饮食，让孩子不偏食、爱吃少盐少油少糖的食物，养成健康膳食习惯；不要带着口腔疾病怀孕。女性在计划怀孕前就应主动接受口腔健康检查，及时发现并处理口腔内的疾病或隐患，避免在怀孕期间可能因为发生口腔急症，而带来的治疗不便和风险。
清洁口腔很重要，刷牙、漱口、用牙线。含氟牙膏是目前世界上公认的最安全、简便、低成本且有效的龋病预防措施，牙齿萌出后就可以使用含氟牙膏，为确保安全性和有效性，建议0-3岁婴幼儿使用氟浓度为500-1100mg/kg的含氟牙膏，每次用量为米粒大小（15-20毫克）/次；3-6岁儿童含氟牙膏用量为豌豆大小/次；6岁以后及成人含氟牙膏用量为黄豆大小/次即可。刷牙清除牙菌斑数小时后，菌斑就可以在清洁的牙面上重新附着，不断形成。特别是夜间入睡后，唾液分泌减少，口腔自洁作用差，细菌更容易生长。因此，每天至少要刷牙两次，晚上睡前刷牙更重要。提倡用水平颤动拂刷法刷牙，刷牙时牙刷刷毛不能完全伸及牙缝隙，如果在每天刷牙后，能够配合使用牙线或牙缝刷等帮助清洁牙缝隙，可以达到彻底清洁牙齿的目的。咀嚼无糖口香糖也可以刺激唾液分泌，降低口腔酸度，有助于口气清新，牙齿清洁。
来源：中国青年报客户端
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