家乡的味道
文/苏勇畅
拿勺子舀起一勺胡辣汤,几片碎的菜叶子定格在汤中,粘稠的汤汁贪婪地趴在喉咙处,尝着眼前这大碗胡辣汤,味觉的时空隧道之门霎时开启,思绪又回到了家乡的味道。
小时候,每周六早上,姥姥总带我坐公交车前往那家胡辣汤店。店主见了我们,热情地招呼坐下,不一会儿,一碗胡辣汤和一碗豆腐脑儿便冒着热气上了桌。姥姥不紧不慢地把胡辣汤和豆腐脑儿相互混合,粗糙皱纹的手在两碗间舞蹈;之后又递来一个塑料勺,“快吃,待会儿凉了!”望着一大碗胡辣汤,浅褐色的汤汁中隐约浮现几片厚厚的牛肉,豆腐皮、木耳、豆筋等露出了“冰山一角”,白色的豆腐脑像一朵朵云彩,飘在崎岖不平大地之上;喝下一口汤,胡椒粉辣而不呛,豆筋香而不腻,豆腐脑温热又爽口,几种食材味道相互补充,口感绵顺而又热辣。我抱着碗一口一口地喝下胡辣汤,姥姥则在一旁会心地微笑着。在这精彩忙碌的早餐过后,假期的欢乐也就拉开帷幕。 家乡的胡辣汤与其它地方的有所不同,香辣的口感,丰富的食材,适宜的温度,正符合家乡人民的热情与率真。每天上学路上,门口的几家胡辣汤店老板总大声吆喝道:“里面坐吧!”“来点什么?”……过路的人们总急匆匆地拎走一份盒装胡辣汤,又匆匆地向远处奔去;几次回家路上见到准备收摊的胡辣汤店老板,坐在矮矮的木凳子上数着今天的收入,灿烂的阳光映射在脸上,晶莹的汗水反射着奋斗的光芒。胡辣汤带给我的记忆太多太多,是姥姥细致入微的陪伴,是家乡人民真实淳朴的善良。
多长时间没喝过家乡的胡辣汤了!那热辣奔放的味道求之不得,那无忧无虑的亲情难以再现,那心地善良的老板还会在茫茫人海中留意他曾经的顾客吗?
时间冲淡了胡辣汤的鲜香,家乡的味道,还在吗?
(西安铁一中滨河学校 初2021届S14班 指导老师:董问博)
本文发表于《三秦都市报》2020年6月14日
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