家乡的味道
文/苏勇畅
拿勺子舀起一勺胡辣汤，几片碎的菜叶子定格在汤中，粘稠的汤汁贪婪地趴在喉咙处，尝着眼前这大碗胡辣汤，味觉的时空隧道之门霎时开启，思绪又回到了家乡的味道。
小时候，每周六早上，姥姥总带我坐公交车前往那家胡辣汤店。店主见了我们，热情地招呼坐下，不一会儿，一碗胡辣汤和一碗豆腐脑儿便冒着热气上了桌。姥姥不紧不慢地把胡辣汤和豆腐脑儿相互混合，粗糙皱纹的手在两碗间舞蹈；之后又递来一个塑料勺，“快吃，待会儿凉了！”望着一大碗胡辣汤，浅褐色的汤汁中隐约浮现几片厚厚的牛肉，豆腐皮、木耳、豆筋等露出了“冰山一角”，白色的豆腐脑像一朵朵云彩，飘在崎岖不平大地之上；喝下一口汤，胡椒粉辣而不呛，豆筋香而不腻，豆腐脑温热又爽口，几种食材味道相互补充，口感绵顺而又热辣。我抱着碗一口一口地喝下胡辣汤，姥姥则在一旁会心地微笑着。在这精彩忙碌的早餐过后，假期的欢乐也就拉开帷幕。 家乡的胡辣汤与其它地方的有所不同，香辣的口感，丰富的食材，适宜的温度，正符合家乡人民的热情与率真。每天上学路上，门口的几家胡辣汤店老板总大声吆喝道：“里面坐吧！”“来点什么？”……过路的人们总急匆匆地拎走一份盒装胡辣汤，又匆匆地向远处奔去；几次回家路上见到准备收摊的胡辣汤店老板，坐在矮矮的木凳子上数着今天的收入，灿烂的阳光映射在脸上，晶莹的汗水反射着奋斗的光芒。胡辣汤带给我的记忆太多太多，是姥姥细致入微的陪伴，是家乡人民真实淳朴的善良。
多长时间没喝过家乡的胡辣汤了！那热辣奔放的味道求之不得，那无忧无虑的亲情难以再现，那心地善良的老板还会在茫茫人海中留意他曾经的顾客吗？
时间冲淡了胡辣汤的鲜香，家乡的味道，还在吗？
（西安铁一中滨河学校 初2021届S14班 指导老师：董问博）
本文发表于《三秦都市报》2020年6月14日
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