这个烧烤，为啥我现在才知道自己做？？？？
太正点好吃了…竟然比外面的烧烤香多了？！还健康，完全不会胖甚至还能瘦！我们一家站在厨房秒光盘立刻又做了。什么食材都可以试试，只要调个酱就行…这简直是烧烤届的火锅，啥都来点！
终于get了在家做烧烤的超简单秘籍。
平底锅和烤箱都可！不夸张，太久没吃到这么香的烧烤了。真心希望你们做做看。做了你可能比我还夸张，你就懂外面的烧烤不咋滴！！！
对不起，我要再夸一下。因为真的吼吼吃……
平底锅版真心让人惊讶，咋这么好吃！哪怕家里有烤箱的也可以试试去～做做很快。
蔬菜这样做太好吃了，特别是花菜、豆腐嗷嗷、还有丸子、火腿肠、年糕……说不完了，都好吃！如果你们有五花肉，一定要试着生菜放点青椒蒜包着吃[并不简单]我一个不爱吃肥肉的人真的觉得咋能这么好吃。
今天是今年春节以来我们全家最开心的一天。一起挤在厨房吃这个，感觉什么都忘了。
最近这段时间我知道大家都很难受。如果你觉得自己很丧，不如试着做做东西，真的可以转移注意力。毕竟生活已经这么难了，一定要吃点好吃的。希望一切尽快好起来！
接下来我开始写做法啦，我写的比较长，一半在夸啊哈哈哈！其实做起来很简单。希望有机会你们都可以在家做做看这个，和家人一起做，真的蛮开心的。
秘制酱：调料少几款没关系，我写了那么多是希望尽量让你们找家里有的。当然越全越香咯～
其实光加橄榄油和黑胡椒的也非常好吃。
秘制调料：3勺生抽+一勺蚝油+辣椒粉2勺+五香、椒盐半勺+孜然粉一勺+蜂蜜2勺+适量油或者芝麻油+黑胡椒+白芝麻搅匀！
最后再放入切好的洋葱碎和蒜末，加一勺淀粉。
然后倒入少量雪碧拌匀
雪碧会稀释酱，这样就可以根据个人口味调节咸淡啦。
注意：酱料要按照蔬菜肉类的量增加。也可以根据个人口味调节哪种酱料多一点。
还有，如果真的是减肥。调料还可以少放一点！其实我放的油已经很少了，不过减肥的可能希望低盐低糖那就少刷点酱。
所以真的很简单，你调好酱。
家里有什么食材都可以试试看。
烤箱和平底锅版本各有千秋。我觉得都很好吃！有不同的优势～大家可以试试看都做做看咯。
真的很方便，而且可以做到油很少却很香。蔬菜类用烤箱做真的只需要一点点油！！
步骤：洗干净蔬菜，控干一下水分。刷好酱就可以了。肉类可以提前腌一下，鸡翅需要腌久一点会入味，五花肉、牛肉这类我觉得腌10-15分钟都可以。其他只要放进去之前刷酱就好了。
180-200度烤25-35分钟左右即可。（根据自家的烤箱做决定）
我会烤15分钟左右拿出来翻面，再刷一层酱。
然后放一些比较容易熟的蔬菜：比如金针菇、娃娃菜。你也可以把容易熟的蔬菜一开始就放在肉下面！而且肉汁浸到蔬菜里很不错～
对了，我会在烤到25分钟左右还会拿出来刷一层酱。然后再撒上一些洋葱、青椒红椒碎和芝麻。
【其实如果你不确定食材到底需要烤多久，可以隔个10min左右就拿出来看看顺便翻面刷酱嘻嘻】
ps.如果你的蔬菜比较多，可能你拿出来翻面的时候烤盘上有水。记得把水倒掉再入烤箱烤哦。这样比较香。
真的别小看平底锅，做出来真的没有逊色多少。最主要方便，也适合家里没烤箱的姐妹解解馋。
平底锅真的特别适合做烤五花肉和豆腐还有火腿肠了……
1.依旧是蔬菜洗干净控干水分，肉类提前腌制。如果有五花肉就不用放油了，先烤五花肉。五花肉出油以后煎其他的，特别香。
2.五花肉腌好，中小火热锅放肉。不需要怎么翻面的，等一面煎的差不多了再翻面哦。（我个人喜欢焦一点的五花肉，所以会煎比较久）
记住全程中小火，不然很容易一下子糊掉。我们也比较好控制～然后你就会听到滋滋滋的声音了，一面烤的差不多了翻面。
3.火腿肠刷一层酱，放入锅内。豆腐、花菜、土豆、藕片也可以慢慢放下去。五花肉出油烤这些真的香。慢慢等着差不多，再翻个面再刷一层酱继续烤（其实是煎啊哈哈哈）。
其实看着食材在锅里这样慢慢变熟变香，真的会很有成就感！中小火不太会糊的，只是要你比较有耐心。怕糊你可以时不时翻动一下。
4.等食材烤到你觉得差不多了，就可以出锅啦。如果觉得淡，可以蘸点辣椒孜然粉～
平底锅版相对来说比烤箱油多一些，但是用来烤肉真的是更香的感觉！！！反正各有千秋，我觉得都很好吃。
ps：家里如果有多功能锅，也可以用多功能锅做嘻嘻！平底锅要用不粘锅哦～
#给爸妈做道菜##宅家美食日记##春节这几天才知道的真相##2020最大心愿# 其实在家没事干真的不如试试看做点好吃的。真的会很开心。现在真的懂了一家人一起吃好吃的真的很幸福。
你们最近追哪部剧？一边看剧配着烧烤真的想想就幸福哇～
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