红糖糯米糍粑-美食厨房-吃喝社区-搜狐社区

    糍粑是用糯米做成的小吃，在南方经常可以见到，有甜的和咸的，我喜欢吃甜的糍粑。我做的红糖糍粑在南方很常见。1、首先把糯米浸泡一晚后蒸40分钟取出趁热用勺捣成很黏的糯米团（看不见米粒最好）；2、把花生米炒熟剥皮用搅拌机打成花生粉，黄豆面用小火炒香颜色变深；3、把豆面与花生粉混合备用；4、双手沾少许水把糯米面团搓成一个个球形沾上拌好的花生豆面粉即可，吃的时候沾上红糖浆汁（红糖加一点水加热至红糖溶化）。软糯香甜，带着浓浓的花生和豆面的香味，别提多好吃了，但不能多吃哦。