周末的早晨可以肆无忌惮的睡到自然醒，这是多么幸福的事啊！经过一夜的消化胃早已空空如也，起床变觉得很饿，熬粥太费时，只有像这样做一些煎饼既快捷又营养，能够给美好的一天带来好的精力，我家宝贝不太喜欢吃菠菜，钟爱火腿肠，索性将菠菜切细加入面粉里，配上火腿肠，嘿嘿她吃的停不下来，为了吃火腿肠，菠菜也就顺带了不是……
1、准备好食材：火腿肠 100g（两根） 面粉 160g 菠菜 80g 食盐 一勺 花椒粉 一勺 鸡蛋 一个 食用油
2、菠菜洗净切碎，尽量碎一点
3、面粉倒入一个大盆里，加入菠菜碎
4、加入打散的鸡蛋（也可以直接把鸡蛋磕入）
5、加入一小勺花椒粉
6、在加入一勺食盐
7、搅拌均匀后加入适量清水，调成可以流动的面糊
8、平底锅刷一层油（我用的黄油，食用油都可以哈）
9、倒入一半的面糊小火烙至凝固
10、待饼凝固时放入火腿肠
11、借助筷子从火腿肠那边慢慢卷起，要卷紧一点哦
12、卷好的饼在锅里定型一会儿才出锅
烙好的饼放于案板上，切成自己喜欢的形状摆盘配上一杯热牛奶就可以享用啦
小贴士：1 烙饼的时候一定要小火哟2 烙饼不需要太多油了，再说油多了也不健康3 里面的菜可以随意改变成韭菜，上海青，或是其他绿叶菜4 烙饼的时候最好只烙一边，如果两边都烙的话不太好卷紧火腿肠
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