冰糖绿豆莲子百合汤

金牌美食2016-08-29

夏天的饮品多如过江之鲫，但最消暑解渴最健康还应该是老祖宗留给我们的最传统食材啦！

By 幸福麻麻和麻麻

用料

绿豆 1大把

冰糖 适量

莲子 10多颗

百合 适量

做法步骤

1、材料备齐，最好提前两小时把除冰糖外的食材洗净泡水，时间来不及也可洗净直接煮。

2、将电饭锅加入适量冷水，不要太多，把材料倒入锅中，开煮饭档。待锅开后煮三至五分钟倒入一碗凉水继续煮，待锅再开后重复倒入凉水，中途如果程序结束就再重新开启煮饭档，重复加水三至四次后，食材已经都煮烂了，汤汁变成红褐色，结束程序加入冰糖，盖盖再闷一会。

3、待晾凉后可以装入密封瓶中放入冰箱冷藏可保存两三天，清凉可口便捷健康的饮品比那些买来的饮料好太多太多了！

小贴士

锅开后要注意均匀添加凉水，一定要在开锅煮几分钟后再加入凉水，便于食材快速煮烂。此汤绿豆是主材不可或缺，其他材料可以根据个人喜好选择，如另加红枣银耳薏米等，都是不错的。

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