莲子百合绿豆汤的做法

金牌美食2016-08-25

功效:润肺止咳，清心安神，滋阴，延缓衰老，健脾止泻，益肾固精，解毒，利尿。

By 姝susie

用料

绿豆 50g

莲子 10g

干百合 10g

清水 600ml

冰糖 10g

1、准备材料。

2、绿豆用清水浸泡8～12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡)，洗净；莲子用清水浸泡2小时，洗净；百合用清水浸泡2小时，洗净。

3、将绿豆、莲子和清水放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟，放入百合再煮10分钟，出锅前2分钟放入适量冰糖即可。

我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。

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