冬天来了，车厘子也来了！水果店陆陆续续地被车厘子占领了。所以，请大家准备好瓜子板凳，小编来和大家聊一聊车厘子和樱桃到底是什么关系。
其实车厘子就是欧洲甜樱桃啦！
现在市场上大量出售的个头浑圆，色泽鲜红的车厘子就是欧洲甜樱桃。车厘子是欧洲甜樱桃（洋樱桃，大樱桃）的外国音译词。现在市面上车厘子已经变成了“品质好的大樱桃”或“外国进口的大樱桃”的专用词。
历史上，这种樱桃遍布西亚到欧洲的广大地区。早在公元前72年，罗马史官就记录了从波斯带回栽培樱桃的事。欧洲甜樱桃除了外表看起来很诱人，果肉也很紧实，经得起长距离运输和保存。
欧洲甜樱桃中比较常见到的品种是宾（Bing）。1870年由园艺师斯莱维灵（Seth Lewelling）和他的中国助手阿冰（Ah Bing）共同选出。并且用后者的名字“Bing”來命名。这个品种的樱桃外观呈心形，果实硕大。暗红色的表皮之下包裹着红宝石般多汁的果肉。它的口味和质感可以满足大众对樱桃的所有想象。
古代中国本土是没有现在这种大樱桃的，300多年前才陆续从欧洲引进而来。
我们的中国樱桃历史超悠久哦！
皮薄肉软的中国樱桃是中国传统的樱桃。中国樱桃最早的记载出现在周代《礼记·月令》。成熟的中国樱桃个头较小，颜色粉嫩，水分充足，所以古人也会用“樱桃小口”来形容女子嘴小。
古代的樱桃属于奢侈品，皇家天子在敬祭宗庙的时候把樱桃当作是最高端的祭品，《礼记》中有云“天子乃乃以雏尝黍，羞以含桃，先荐寝庙。”
到了唐朝，樱桃成为皇室御用。每年收获的首批樱桃，要先送到帝王宗庙，请皇帝们的祖宗们尝过后，皇帝才会赏赐给大臣们，还会专门搭配金盘、玉盘，金箸银匙等，以彰显樱桃的珍稀和高贵。
虽然中国栽培历史悠久、栽种范围也很广泛，但始终都不是大宗水果，因为中国樱桃皮薄肉嫩，不仅不方便保存，还很难运输。由于樱桃树也很难栽，所以，很多中国樱桃都是以野生状态出现的，只有原产地的人们才有这份口福。
另外，在北京和华北部分地区还分布着一种毛樱桃，果实有红色、黄色、白色，味道酸甜，多汁。北京西郊香山有一条樱桃沟，那里的樱桃树很多结的果就是毛樱桃。而毛樱桃与中国樱桃最大的区别就是，中国樱桃的果柄很长，毛樱桃果柄很短。
不是所有的车厘子都是进口的！
前面已经提到了，车厘子就是欧洲甜樱桃。目前，美国、加拿大、澳洲、新西兰、南非、智利是最大的车厘子生产国。但是在我国也有地区种植车厘子，所以并不是所有车厘子都是进口的哦。
车厘子还有一个兄弟——欧洲酸樱桃，口味非一般人所能承受，但是却非常适合加工成樱桃果汁、糖浆、罐头等产品。
小编：不管是车厘子还是樱桃，只要好吃就行，统统到碗里来~
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