“次谨信”，一个人仁爱，他的肝脏就好；一个人懂义，他的心脏就好；一个人讲信用，他的脾就好；一个人懂礼，他的肺脏就好；一个人有智，他的肾脏就好。仁、义、礼、智、信，它关乎于我们的五脏健康。这是儒家讲的五德，也是我们常说三纲五常中的五常。那三纲是什么呢？君为臣纲、夫为妻纲、父为子纲，此三纲。纲就是榜样，“君为臣纲”，君王要做臣子的榜样，领导要做部下的榜样，就叫做君为臣纲；“夫为妻纲”，丈夫要做妻子的榜样，才能把这个家撑起来，这就叫夫为妻纲；丈夫领妻不管妻，妻子助夫不累夫。丈夫领妻不管妻，你不要去管她，管人都是苦人，你老想管她，她不会因为你管而改变，天下没有一个人，是你可以改变的，你只有改变自己来影响她，这是可以的。儒家讲的五德，佛家讲的五戒是完全对应的。
佛家讲五戒：仁—不杀生；义—不偷盗；信—不妄语；礼—不邪淫；智—不饮酒。
“不邪淫”，一个人要是生活上不检点，他将来一定死于肺病。你去看吧，这是一定的。
“不饮酒”，饮酒之后人就丧德。酒为色媒人，酒壮小人胆，人喝酒以后干坏事就能找到理由，因为他的理智丧失了，那他就一定没有智慧了。
“不杀生”，这一点特别重要。你弄条活鱼给宰了，你红烧的不是鱼而是仇恨；清蒸的是愤怒；醋溜的是恐惧；水煮的是无奈，你吃的是尸体。我们管停放尸体的房间叫什么？太平间，对不对？好，不要让你的胃成为太平间，存放各种动物的尸体，也不要让你的嘴成为太平间的大门。不要让你的手成为刽子手，让你的心成为杀生不眨眼的魔王。
在历史上，唐朝的时候，西湖是国家开凿的放生池。为什么我们人一定要少吃肉呢？因为我们的肠子太长了，我们人的肠子有十二米长，肠子很窄很细，肠子内壁有很多沟回。如果你吃了一顿猪头肉，要把它完全排除体外需要五天的时间，你四天的时间是肚子里装着粪便满街走，外面西装笔挺，肚子里装着一肚子粪便，所以爱吃肉的人，一放屁满屋子人都跑，因为他肚子里装的都是粪便。他装了四天粪便，第五天才能完全排掉，这是科学家做的实验。他们把你吃的红烧肉放上一种不能化解的颜色，这种颜色对人身体无害，然后每天看你的排泄，到第五天的时候才完全排掉。但你吃植物，从进嘴到排掉废物二十四小时，就完全排放干净了。所以，以前武当山修道的老道一百三十岁以上的有好几位。请问他们的养生秘诀，八个字“要想不死，肠内无屎”。就是你要吃植物，从进嘴到废物完全排掉二十四小时，排得干干净净，这就叫肠内无屎。要想长生，肠中常清。
凡是吃素食的人，就有素心，有素心的人，很轻松就能活过一百岁。你吃肉，吃到肚子里，不能运化。我们的肠子和牙齿是配套的，我们前面的牙齿是平的，后面的牙齿是方的；前面的牙齿是切割机，切纤维用的；后面的牙齿是打磨机。比如，我们吃黄瓜，先用前面的牙齿将它咔嚓咔嚓咬断，进行切割，后面的牙齿一嚼，进行打磨，就吃到肚子里了。分工特别明确，切割磨碎然后进肚子。爱吃肉的人，脑满肠肥，为什么呢？肠子里面有很多的粪便，我们有十二米的肠子在肚子里盘着，很窄很细的肠子内壁还有很多沟回。爱吃肉的人，他们的肠子里有很多宿便，七八天前的粪便还粘在肠子上出不去。市场上有一种药叫“排毒胶囊”来打掉这些毒，但是没有用，一顿红烧肉又来了。人不能总吃药，所以，要想不死，肠中无屎；要想长生，肠中常清。
带眼睛的东西你就别碰，就好好地吃粗粮、水果、蔬菜、豆腐、坚果，吃得特健康，也不用总去医院，现在人都是买了好多活的鱼、虾，还挺美，买的东西都开膛破肚，厨房里的厨师都是穿白大褂、带个白帽子，给动物开膛破肚；你吃完了以后，你就到手术台上躺着，被大夫给你开膛破肚，大夫也是穿白大褂，戴个白帽子。只是手术室的刀具比厨房的刀好，是消毒的；手术室的灯光比厨房的灯光亮点，那是无影灯。你给它开膛破肚，他给你开膛破肚，这就叫一报还一报。
你看，吃素的人哪有总做手术的？特别吉祥，也不会出车祸。
人就觉得肉好吃，实际上肉是什么呀？大家想想看，肉是动物的尸体。肉香吗？它不香，尸体哪有香的啊？给你一堆尸体，不香对吧。但人会想花招，他会找上千种芳香的植物来覆盖肉的臭味，人类发明了上千种调料。世界上任何一种调料都是用植物来做的，没有一种调料是用动物的尸体做成的。给你一个生的鸡腿你啃吗？你不啃。用三十种调料将肉的臭味覆盖了，你吃得就特香。
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