呼伦贝尔草原南部，面积达1亿亩。呼伦贝尔草原是一片没有受到污染的净土，这里出产许多当今人们所追求的纯天然野生绿色食品。呼伦贝尔的北部大兴安岭森林是一座天然的宝库，这里的纯正山货也得到了来自各地人士的青睐。立秋过后，天气转凉，草原上的草绿啦！呼伦贝尔一改去年的干旱，适时地下了几场雨，在广袤的大森林和大草原，大自然馈赠给我们的珍宝又一波波地生长出来了，若无闲事挂心头，这就是采蘑菇的最好时节！
在呼伦贝尔可以采到哪些山珍美味呢？跟小编一起看看吧！
草原白蘑在呼伦贝尔可以说是久负盛名啦！它被称作蘑菇之王！草原白蘑比较西游和名贵，它生长在特定的蘑菇圈里，不同的蘑菇圈长出的草原白蘑口味是不同的，同一块草地坡上和坡下、平底和低洼长出来的就有很大的差异，特定蘑菇圈长出的蘑菇。广袤的绿色大草原上长出一片片白色的丰满诱人的蘑菇，真的是让人垂涎欲滴！
呼伦贝尔二白蘑只有呼伦贝尔大草原特定的纬度和生态环境下才能生长，是伞菌中的珍贵品种。这种蘑菇在呼伦贝尔很畅销，呼伦贝尔人到了八九月就爱这一口新鲜的蘑菇，鲜蘑晾晒成干，到了漫长的冬季炖肉吃，也是一道美味佳肴。
就是紫花脸，这种蘑菇对生长环境的要求也很挑剔，她需要泥炭般的黑色土壤和潮湿的生长环境，它和呼伦贝尔当地细鳞鱼、天然的木耳和自然生长的猴头一起，被誉为呼伦贝尔的“四宝”。
现在已经没有多少纯野生的黑木耳了，野生的木耳生长在枯木上，这种木耳非常难得，大兴安岭的木耳生长期非常长，所以木耳的个头相对较小，但营养价值确实非常高。
以上的这几种都是纯正的大兴安岭山货，野生的蘑菇采出来往往沾有树叶和松针，带有森林的印记和味道。呼伦贝尔的野生山菌、山菜、山珍和草原特产小编就是说上一天一夜也说不完，一个季节有一个季节的美味！
在大兴安岭，有这样一群人，他们被叫做“跑山人”，每年的夏秋之交，就是他们辛勤工作的季节，“跑山”靠的是辛勤的双手，靠的是耐力、经验、智慧，靠的是对大自然的虔诚和尊重。我们家乡的“跑山人”，真的特别值得尊重！
呼伦贝尔的环境原生态无污染，长出的菌子也是纯天然口感好，科学研究表明，食用食用菌，有食疗食补的作用，对于人体的益处有很多。当然，有时间有经验的人能够身体力行，采一些蘑菇回来与家人一起分享也是不错的选择！
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