图文编辑 / 嫣然
古语有云,“冬日白菜美如笋”,白菜是我们厨房里的常客,更是冬天里很多家庭的储备。白菜深受人们喜爱不仅是味道好,还含有丰富的营养。
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这几块钱就能买到的营养,可以烧出千百种花样,比你印象中的还好吃。
大白菜的功效和作用
1、减肥健美
白菜对于女性朋友而言,白菜具有很好的瘦身效果。它的最大特点是含有丰富的纤维素,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止便秘。每天选择两餐吃白菜,不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。
2、提供营养、强身健体
白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
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3、保持血管弹性
白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
4、润泽皮肤、延缓衰老
白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
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5、促进消化
值得一提的是,白菜中含有丰富的纤维素。过去曾把它当成废物,实际上它在人体内起的作用很大。
因为它能延长食物的咀嚼时问,以清洁口腔,锻炼牙齿,促进消化液分泌,对促进饮食物的消化吸收有直接作用。
6、清肺
白菜还具有润肤清肺的功效,所以说肺热引起咳嗽的患者应该多吃白菜,润肺清肺,这样咳嗽的症状也就会适当的缓解了。
冬季可是支气管炎、肺炎等呼吸道疾病高发的季节,无论大人孩子都应该提前预防。
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今天变着花样尝尝这水润又柔软的白菜,让寒冷的冬日变得暖意融融。
翠玉黄金猪
食材:大白菜1/4颗、秀珍菇50g、姜片5g、梅花猪肉片120g、枸杞5g、香菜适量、高汤1杯、水2杯。 调味料:盐少许、鸡粉少许。
做法:
第一步:1/4颗山东大白菜根部留存,洗净沥干。香菜洗净切段,姜切小片备用。
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第二步:将大白菜打开,逐叶放入火锅肉片。肉片要尚未完全褪冰前时使用,比较好放入大白菜中。
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