拌饭酱肉炒饭的做法
其实很喜欢吃那拌饭酱的,这次就用拌饭酱炒了剩米饭,老公还说用拌饭酱炒的米饭超好吃,没有了那种方便面的味道,因为我加了肉在里面,又加了配菜青辣椒、蒜薹,真的好吃有食欲。
蒜薹:祛脂降压,养肝,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,抑癌抗瘤,养肝:富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环,舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
食材——主料:米饭300g猪肉50g食材——辅料:植物油8茶勺蒜薹30g胡萝卜30g鸡蛋1个青辣椒20g白胡椒粉2g料酒1g生抽2g拌饭酱4茶勺
做法与步骤
1.准备好所需的材料。
2.把猪肉切薄片,蒜薹切小丁。
3.胡萝卜去皮切小丁,青辣椒洗净切小丁。
4.鸡蛋打散拌均匀。
5.热锅凉油,油热8成,下猪肉翻炒出水分。
6.加料酒、生抽、蒜薹翻炒均匀捞起,剩米饭用微波炉加热2分钟取出。
7.锅洗净,热锅凉油,油热8成,下胡萝卜翻炒均匀。
8.加鸡蛋液煎定型,翻炒成块形状。
9.加拌饭酱。
10.青辣椒翻炒均匀。
11.加米饭翻炒均匀。
12.加猪肉再翻炒均匀。
13.加胡椒粉翻炒均匀即可。
小贴士与注意事项
1、凉米饭用微波炉加热,这样炒米饭会很松软好炒。
2、要是热米饭就直接炒了。
3、拌饭酱是咸的,以自己的口味和拌饭酱的多少来加盐、一般不必加盐。
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