可乐鸡翅

主料：可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油

配料：姜末，葱花，八角，料酒，花生油等

1.将鸡翅洗净后切成块，翅面多划两刀，然后用盐和料酒腌制片刻，

2.将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

3.锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，

4.旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.

注意：1、尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上油多、肉厚，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很吃的哦