春天来了
天渐渐暖了
大街小巷的烧烤摊又开始冒烟了
烟雾缭绕的烧烤炉前
分外有夏天的赶脚
豪爽的潍坊爷们儿不拘小节
面对油烟漫天的传统烧烤
依然酣畅淋漓
可是
美腻的潍坊姑娘和已婚妈妈们
却只得对美味望而却步
然而
今年不一样了
无油烟健康烧烤时代即将来临
桑拿微波烧烤中的“桑拿”是由桑拿浴的灵感发展而来,指的是需要烧烤的食材利用微波炉热传导加热过程中,在相对封闭的环境内对承受之前的食材进行“桑拿”,在高温环境下能提高食材的通透性,从而使得食材更加鲜嫩,更容易入味。
所谓微波烧烤,是指利用微波将食品内部和外部同时加热。它是通过被加热体内部偶极分子高频往复运动,产生“内摩擦热”而使被加热物料温度升高,不须任何热传导过程,就能使物料内外部同时加热、同时升温,加热速度快且均匀,仅需传统加热方式的能耗的几分之一或几十分之一就可达到加热目的。
微波烧烤的大优势
尚安客微波烧烤经研发人员实地考察学习后潜心试验,制定了所有食材最佳烤制时间,避免传统烧烤不停翻烤所产生的时间长问题,最大成都的保证蛋白质和蛋白质纤维件计算的完整,保证口感和营养成分!
传统烧烤在烤制过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴油,油脂滴到炭火上产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,其中有相当部分有很强的致癌性。微波烧烤在烤制过程中不仅使得食物本身的油脂少量的流失,而且避免了因油脂滴到炭火上所挥发出来的多环芳烃附着在食物上,保证了食材的健康和卫生。
传统烧烤在烤肉前先用酱油等腌制,食物烧烤过程中时间越长,水分和油脂的流失越大,口感越干涩,因此在烧烤过程中会在食物上适量刷些烧烤酱保持食物湿润度,这样会导致吃下过多盐分。而微波烧烤只需在烤制前腌制,在微波炉相对密闭的环境中避免油脂和水分的流失,无需抹过多烤肉酱从而杜绝人体摄入过多盐分。
传统烧烤过程中,肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,在烧烤的环境中,会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内诱发癌症。而微波烧烤就是使用我们日常生活中的家用微波炉,无需使用炭火,从而减少炭火燃烧时产生的各种污染物,保证用餐环境和自然环境干净无污染。
传统烧烤通过人工控制且现在行业内的烧烤师傅技术参差不齐,烧烤食物外焦里嫩,有的烤肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,食者可能会感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。而微波烧烤能使食材内外部同时加热、同时升温,加热速度快且均匀,食材内外均受热成熟,保证肉质的卫生。
即将上市,敬请期待
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