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#营养早餐不重复#之七十五:自制人气甜点雪媚娘
zhusuhua63tsg
>《点心》
2016.07.16
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曾有一段时间,某店的雪媚娘超级火爆,每天得在微信里守着抢!确实佩服人家这种营销的好手段!虽然这个小东西做起来并不复杂,成本也不见得有多高。。。
今天的配方来自于牛奶4667整理的“人气爆棚雪媚娘”。试过几个方子,觉得这个方子不错,推荐给大家!自制小点,用的可都是真材实料哦~没有人造黄油,没有添加剂!
特别提醒:这个黄油用了不少,夹馅还用了奶油,高热高脂是无法避免的!别看这个东东吃起来清清爽爽,完全无害的模样,但切记不可多吃!
S型排版
使阅读更流畅Y(^_^)Y
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今日早餐搭配
芒果雪媚娘、牛奶红豆薏仁燕麦粥、果拼
雪媚娘制作方法:
用料:
A、水磨糯米粉200克,鹰粟粉(玉米淀粉)60克,纯牛奶360克,细砂糖150克。
B、黄油100克。
C、淡奶油300克,糖粉25克。
做法:
(1)准备防沾手粉:取用料外的糯米粉小火炒至微黄,放凉备用。
(2)A料所有材料混合拌成无颗粒均匀米浆,放蒸锅大火蒸40分钟,中间搅拌一次,一定要蒸到所有原料呈半透明色,没有白色的生米浆!
(3)放入B料黄油,待稍晾后,揉拌成光滑面团。这一步很累,可借用面包机或是厨师机来揉,我用的是柏翠面包机,运行了一个“和面”程序,轻松愉快的完成了这一步。
(4)面团揉好,放冰箱冷藏。
(5)C料中的淡奶油打发至有清晰纹路后,加入糖粉,再稍微打至奶油基本不流动。
(6)芒果去皮切成小丁,用厨房纸吸一下过多的液体。
(7)案板上洒上些手粉,取出冷藏的面团,切割成小剂子,搓圆后压扁,擀成饺子皮一样的面皮,挤上打发的奶油,放上芒果,包好馅料,捏紧封口,封口向下放入容器中冷藏2、3个小时,即可食用。
雪媚娘
美味~
娜家营养早餐
永不重复的营养健康的早餐!
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