【晋小厨】白菜豆腐卷

边听音乐边学做好吃吃，美美哒。。。

豆腐卷，就是用豆腐和白菜做馅，面粉做皮，用一口大大的铁锅，把豆腐卷贴到锅边上，熟了的时候，底下有一层脆底，十分的好吃。虽然现在人们已经很少有那种大大的铁锅，但是也可以用蒸的，也很不错呢~

材料:

豆腐，白菜，盐，面粉，大葱，花生油

做法:

1.面粉加水和成团，醒20分钟。

2.白菜摘好，加一点盐，剁碎；豆腐切丁。

3.把白菜捏干水分，葱切末和豆腐一起放入盆中，再加点儿花生油，盐。

4.然后搅拌均匀，馅就做好了。

5.把面团用擀面杖擀开，成薄皮，把豆腐馅放在面皮上。

6.中间铺匀，把一边折到中间，把一边的对边也一样折到中间。

7.把馅再放一层，把其中的一边折上来。

8.用擀面杖压出梯形的形状，用刀从压出的印子上切开，豆腐卷做好了。

9.最后锅里热水，大火蒸20分钟就好了。