边听音乐边学做好吃吃,美美哒。。。
豆腐卷,就是用豆腐和白菜做馅,面粉做皮,用一口大大的铁锅,把豆腐卷贴到锅边上,熟了的时候,底下有一层脆底,十分的好吃。虽然现在人们已经很少有那种大大的铁锅,但是也可以用蒸的,也很不错呢~
豆腐,白菜,盐,面粉,大葱,花生油
做法:
1.面粉加水和成团,醒20分钟。
2.白菜摘好,加一点盐,剁碎;豆腐切丁。
3.把白菜捏干水分,葱切末和豆腐一起放入盆中,再加点儿花生油,盐。
4.然后搅拌均匀,馅就做好了。
5.把面团用擀面杖擀开,成薄皮,把豆腐馅放在面皮上。
6.中间铺匀,把一边折到中间,把一边的对边也一样折到中间。
7.把馅再放一层,把其中的一边折上来。
8.用擀面杖压出梯形的形状,用刀从压出的印子上切开,豆腐卷做好了。
9.最后锅里热水,大火蒸20分钟就好了。
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