韭菜发生枯叶有的是疫病、灰霉病引起的，有的是生理性病害引起的。防治韭菜枯叶要“对症下药”。
一、疫病引起的枯叶
韭菜疫病受害部位均出现水渍状，叶片与花苔病部为深绿色，而根与鳞茎则为淡褐色，病部均无明显边缘。潮湿时病部产生白色稀疏的霉，干燥时病叶变成枯黄色。染病的植株根、茎软腐不能正常吸收水分和养分，致使地上部分折倒或干枯。
疫病的发生与排水有关，防治时要注意排水降湿和轮作，在发病时可用农夫稼园疫病专用杀菌剂等产品进行喷雾防治。
二、灰霉病引起的枯叶
发病时先由叶片尖端向下发展，发病初期叶片正面和背面产生白色或淡褐色花斑。随病情发展，病斑扩大成梭形或椭圆形，最后病斑边片，病叶干枯。潮湿时病叶上产生灰至灰绿色而又密集的霉层。
三、根蛆引起的枯叶
根蛆主要是葱蝇和迟眼蕈蚊，根蛆钻入鳞茎里蛀食，一蔸常有十几条、几十条幼虫，受害的鳞茎被蛀食成空洞，引起腐烂叶片枯黄，凋谢致死。
四、生理病害引起的枯叶
韭菜发生干尖、叶枯、死株现象，有时还与土壤酸化、氨中毒、高温（35℃以上）及低温引起白尖烂叶有关，缺钙、缺硼、锰过剩亦会引起叶尖黄化，可有针对性地采取防治措施。
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